Gastronomia

De acordo com o secretário de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Turismo, Jefferson José da Conceição, a intenção é informar, orientar e sensibilizar os panificadores em relação à norma e à necessidade de troca adequada de equipamentos que não atendam às especificações.

A biomassa é a massa originada da banana verde que apresenta vários benefícios à saúde. Por vir da fruta natural, traz benefícios como as vitaminas e os minerais.

Ele retorna às mesas do país com um importante diferencial, o selo Orgânico. Como todo produto certificado orgânico, o cultivo da matéria-prima desse azeite não recebe nenhum tipo de fertilizante químico ou pesticida e os processos envolvidos em sua elaboração estão dentro de estritas normas de respeito ao meio ambiente.

Com as altas temperaturas e o clima mais descontraído do verão, aumenta também a vontade de ter uma alimentação saborosa e saudável e ainda por cima manter a forma.

Com os dados relativos ao primeiro semestre de 2012 a apontarem para um crescimento recorde das exportações – 7% em valor e 12 em volume –, o que acontecerá pelo 12º ano consecutivo, o presidente da CVRVV estabelece como objetivo para este ano “reforçar a aposta nos mercados estratégicos do Vinho Verde”, ou seja, EUA, Alemanha, Canadá, Brasil, Suíça, Suécia e Reino Unido.

A Padaria Colonial, que fica em Niterói, conquistou os jurados através de um produto típico português. Famoso nas festas de fim de ano, o Bolo Rei é presença obrigatória nas mesas de boa parte das famílias lusitanas.

Chegamos numa semana mágica, a semana do Natal, e para finalizar este ano o qual foi maravilhoso estar com vocês, dedico este texto a todos leitores e leitoras e a toda equipe Mundo Lusíada. Receita: Pernil caramelado com melado e rapadura

A iniciativa tem como meta formular ações de apoio e fomento ao segmento, e contará com a participação de empresários, Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do ABC (SIPAN) e Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria do Grande ABC, entre outras entidades.

No dia 29 de novembro, às 18h, o Palácio São Clemente, sede do Consulado-Geral de Portugal no Rio de Janeiro, vai receber um concurso entre Padarias e Confeitarias cariocas, como o intuito de eleger o melhor Bolo Rei. A proposta é resgatar uma tradição do período natalino, trazida pelos imigrantes portugueses, além de prestigiar a boa gastronomia.

Neste mês de Setembro, fui até Fortaleza, para estudar um pouco mais a culinária cearense, me encantei com a simplicidade e diversidade de sabores encontrados, seja do sertão ao litoral.

Camarão no Forno à Fábrica de Cerveja Laurentino (Maputo- Moçambique), preparado com azeite, manteiga, alho, salsa, pimenta e cerveja, que será comercializado em dois finais de semana de outubro, a partir do dia 13, por R$ 29,90 (individual).

A Viniportugal e a empresa Essência do Vinho promovem de julho a setembro uma série de ações de formação em dezenas de cidades brasileiras, além de provas comentadas de vinhos portugueses. Rio de Janeiro, Niterói, São Paulo, Ribeirão Preto, Campinas, Curitiba, Florianópolis, Londrina, Belo Horizonte e Fortaleza são as cidades eleitas.

A Cruzeiro Carnes promove nos dias 21 e 22 de julho o 1º Festival de Carnes Exóticas, com degustação de pratos preparados com essas iguarias pouco conhecidas pelos brasileiros. O evento, que será realizado das 10 às 13 horas, na unidade do Marapé em Santos, na Baixada Santista, é uma ótima oportunidade quem não costuma comer ou não conhece este tipo de carne.

Especialistas alertam que para fazer bem, é necessário o consumo do tipo certo de vinho. O consumo de vinho em benefício à saúde está se tornando um hábito entre os brasileiros, entretanto, devido à falta de informação, muitas pessoas optam por tipos de vinho que não possuem as propriedades necessárias para favorecer o organismo.

Produtores de amêndoas brasileiros e chocolatiers estrangeiros se reunirão durante o encontro realizado no Brasil.

O restaurante Quinta da XV, especializado em gastronomia portuguesa, está com novidades no cardápio. Localizado na Rua XV de Novembro, 18, no Centro Histórico de Santos, o estabelecimento incluiu pratos tradicionais da culinária lusitana em seu menu.

A empresa produtora de vinho Roquevale, de Redondo no Distrito de Évora, Portugal, exporta cerca de 10% do volume de vendas e pretende aumentar as exportações, sobretudo para o Brasil, revelou o administrador da empresa, Miguel Santos.