Sesc em São Paulo recebe o projeto Doçaria Brasileira

O açúcar é elemento formador dos meandros da sociologia e das histórias brasileiras. Através de seu cultivo e produção, deram-se não só a expansão econômica do nordeste brasileiro, mas também a formação do paladar e da cultura alimentar de todo país.

Época da vindima movimenta economia no sul do Brasil

É tempo de Vindima, época de colheita da uva, e os parreirais estão verdes e regados pelo aroma da fruta. A Serra Gaúcha, responsável pela produção de 85% dos vinhos do Brasil, oferece diversas atrações para o período, como passeios pelas videiras, a tradicional pisa da uva, além de degustação de vinhos

Vai uma cerveja? Dúvidas e curiosidades sobre a bebida tão consumida

Seja no bar, em casa, ou em uma festa, a cerveja marca presença em diversas situações cotidianas. Segundo um estudo feito pelo Deutsche Bank, que investigou o preço de 500 ml de cerveja em 48 cidades do mundo e relacionou-os com o piso salarial de cada localidade, o brasileiro gasta, em média, 14% do salário mínimo com a bebida

Saliva permite medir a porcentagem de gordura corporal, segundo pesquisa

A saliva humana pode ter uma função importante, além das já conhecidas que incluem lubrificar e diluir o bolo alimentar para facilitar a mastigação e a deglutição, proteger contra bactérias e umedecer a boca. Pesquisadores descobriram que ela também pode ajudar a detectar precocemente riscos de desenvolvimento de doenças pelo excesso de gordura corporal.

Macau já conta com 20 restaurantes com estrelas Michelin

A partir deste mês, Macau passou a contar com duas dezenas de restaurantes com estrelas Michelin, incluindo três estabelecimentos que mantiveram a classificação máxima, de acordo com a edição de 2020 do Guia para Macau e Hong Kong.

Quatro receitas saudáveis para ceias de Natal e Ano Novo

As festas de fim de ano são um momento de confraternização que reúnem amigos, presentes e muita comida. Por isso é comum as pessoas relatarem um aumento na massa corporal após as ceias de Natal e Ano Novo, que estão recheadas de pratos saborosos, mas também calóricos.

Como incentivar a alimentação saudável nas crianças

É fato que bons hábitos se formam na infância. E dependendo dos costumes alimentares das famílias, inserir alimentos saudáveis e nutritivos na rotina das crianças pode ser uma tarefa um pouco árdua. Mas com esforço, criatividade e dedicação, fica tudo mais fácil.

Culinária açoriana dá toque especial na comida de boteco em Florianópolis

A capital catarinense traz a gastronomia açoriana muito presente no dia a dia, seja em receitas caseiras como inspirando o cardápio de bares e restaurantes. De um jeito muito peculiar e com uma pitada extra de originalidade, o Boteco Zé Mané, no bairro Coqueiros, vem cada vez mais inserindo novidades gastronômicas com um toque açoriano

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