Cariocas revisitam vinhos de Portugal

Rio de Janeiro recebeu, entre os dias 1 e 3 de junho, a quinta edição do 37, considerado o maior evento do ramo para consumidores da bebida fora de Portugal.

Pesquisa: 80% dos brasileiros buscam alimentação saudável

A maioria dos brasileiros se esforça para manter uma alimentação saudável, buscando consumir produtos mais frescos e nutricialmente ricos. O resultado faz parte de levantamento inédito divulgado dia 23 pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp).

Chefs portugueses promovem intercâmbio em festival no Rio e SP

Alguns dos principais restaurantes de São Paulo e do Rio de Janeiro terão um sabor mais português. o Prove Portugal, iniciativa do Turismo de Portugal que visa promover o intercâmbio gastronômico entre os dois países, traz ao Brasil prestigiados chefs de cozinha do país.

Estudantes de Coimbra reinventam o consumo de leguminosas

Aumentar o leque de alternativas ao consumo de proteína animal no mercado foi o objetivo que levou quatro estudantes da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra (FCTUC) a desenvolver o produto “Legutê” – leguminosas em patê.

São Paulo ganha um instituto especializado em queijos artesanais

Seguindo a direção do comércio e turismo, o queijo torna-se um aliado para quem quer ver a renda crescer e investir no negócio. Pensando nas vendas para o mercado, na geração de novos empregos, acaba de ser inaugurado, em São Paulo (SP), o Instituto Zé Mário, especializado em queijos artesanais.

Documentário reúne “Tesouros gastronômicos de Macau”

O vídeo promocional do documentário “Tesouros gastronômicos de Macau” do realizador chinês Chen Xiaoqing foi apresentado esta sexta-feira e as iguarias típicas do território como pastéis de bacalhau, galinha à africana ou pastéis de nata estiveram em destaque.

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