Os dez mais da comida portuguesa no Rio

A convite do Mundo Lusíada, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro (ABRASEL-RJ) aproveitou o ensejo do Ano de Portugal no Brasil para listar os melhores restaurantes de influência portuguesa.

Slow Filme em Goiás reúne cinema e gastronomia portuguesa

O grande destaque do 4º Slow Filme é a participação do renomado chef português André Magalhães, membro do Slow Food em Portugal, que virá especialmente de Lisboa para participar do festival. Magalhães fará uma palestra sobre as diversas qualidades e os benefícios do azeite de oliva.

Mundo Gastronômico: França – TarteTartin

Serão 8 receitas publicadas semanalmente, e iniciamos com a França, o berço da massa folhada, da alta gastronomia, dos termos técnicos usados nas cozinhas. Homenageamos este país com sua famosa Tarte Tartin, uma torta de massa folhada e maçãs.

Unepa comemora o Dia do Panificador

Presente ao evento, o deputado eleito pelo Círculo Fora da Europa, Carlos Páscoa, destacou a participação na festa dos representantes da comunidade luso-brasileira da região.

XIII Festival de Inverno em Paranapiacaba

Venho convidar a todos a participarem do XIII Festival de Inverno em Paranapiacaba – Santo André. Este festival acontece todos os finais de semana do mês de Julho.

Lançado vinho de Angelina Jolie e Brad Pitt no Brasil

Desde 2012, o casal firmou uma parceria com a Família Perrin, que se encarregam da viticultura, vinificação e distribuição de vinhos. Uma das principais famílias produtoras de vinhos na França, os Perrin são experientes na produção de vinhos de alta classe.

Vinho Verde, a estrela dos vinhos portugueses

Para o presidente da CVRVV, “a região fez uma profunda mas tranquila revolução nos últimos anos”, razão pela qual “o Vinho Verde é, hoje, a grande estrela dos vinhos portugueses por esse mundo fora, nomeadamente nos Estados Unidos”, primeiro mercado de exportação, com nove milhões de euros em vendas em 2012.

Mundo Gastronômico: Festival do Cambuci

A “Slow Food” ganha cada vez mais força, dizendo para nós “PARE”, “OUÇA”, “SINTA”, “SABOREIE”. Algo realmente interessante, restaurando a comida feita devagar.

Brasil facilita exportações de fruta portuguesa

Este poderá ser um passo importante para a economia portuguesa, tendo em conta que a venda de fruta para o exterior já atingiu os 40 milhões de euros, valor que supera os 29 milhões de euros na comercialização internacional de vinho.

Indústria de processamento do bacalhau noruguesa rejeita uso de aditivos

As ilhas Lofoten são uma das regiões com maior tradição de pesca do bacalhau, do qual Portugal é o segundo maior importador, atrás do Brasil. Nesta unidade, o peixe é recebido diariamente fresco das traineiras de pequena dimensão, cujos pescadores não estão a par da polêmica, e processado para vários tipos de produtos.

O sabor brasileiro presente na 6ª edição do Peixe em Lisboa

Entre os dias 4 e 14 de abril, no Pátio da Galé, em Lisboa, acontece um dos melhores eventos da culinária europeia, o Peixe em Lisboa. A ação, que é reconhecida por apresentar os principais pratos de peixes e mariscos do mundo, reunirá alguns dos mais renomados chefes da gastronomia mundial, como a brasileira Bella Masano, e o português Vitor Sobral.

Receita de Páscoa: Bacalhau com Queijo da Serra

A Páscoa está chegando e o Mundo Lusíada separou uma receita de dar água na boca, o Bacalhau com Queijo da Serra. Nesta receita, da Cozinha Bacalhau Dias, o rendimento é para 4 pessoas.