Tramitam no Senado Federal dois projetos que buscam melhorar a qualidade de vida das pessoas com alergias alimentares por meio do esclarecimento e conscientização do tema.
Calor quebra produção de pera rocha em 25%
A produção de pera rocha deste ano, cuja colheita começa neste dia 27, arranca com quebras entre 15 e 25% devido ao calor deste mês, devendo ficar entre as 180 a 190 mil toneladas, abaixo 210 mil anteriores, estimou a associação do setor.
Os alimentos naturais e saborosos que ajudam a diminuir o inchaço
A origem mais comum desse incômodo é a retenção de líquidos, que pode ser provocada pelo acúmulo de água no organismo. O inchaço pode ocorrer de diversas formas, no corpo inteiro ou apenas em algumas partes como nas pernas e nos pés.
‘Cozinheiros sem Fronteira’ preparam jantar em prol da Provedoria Portuguesa em SP
A iniciativa Cozinheiros Sem Fronteiras promove um Jantar Beneficente em Prol da Provedoria da Comunidade Portuguesa de São Paulo. O Jantar Beneficente acontece no Salão VIP da Casa de Portugal SP, no dia 30 de Agosto, a partir das 20h.
Já pensou numa dieta ou num vinho criados exclusivamente para você a partir do seu DNA?
Não há mais dúvidas: o futuro, cada vez mais presente, está na personalização. Um vinho criado especialmente para você. Uma dieta desenhada exclusivamente para sua necessidade nutricional. Um tratamento de saúde que seja mais eficaz particularmente para seu caso.
Curitiba recebe palestra gratuita sobre empreendedorismo social e gastronomia
Acontece na capital do Paraná, na segunda-feira (20), às 19h, a mesa redonda “Empreendedorismo Social – Transformando o mundo através da gastronomia” no auditório Ecoville, da Universidade Positivo.
Rio Gastronomia começa nesta sexta com chefs nacionais e internacionais
Dia 17 começa no Píer Mauá, no Rio de Janeiro, a 8ª edição do Rio Gastronomia. Com a expectativa de repetir o sucesso do ano passado, quando cerca de 50 mil pessoas passaram pelo evento, reúne aulas, bate-papos e degustações com grandes estrelas da gastronomia; chefs nacionais e internacionais e profissionais de destaque do setor
100 mil são esperados na Feira de Agosto em Grândola que aposta no setor do vinho
Mais de 100 mil visitantes são esperados, em Grândola, durante a Feira de Agosto, que aposta, este ano, no setor da vinha e do vinho para “promover uma atividade em franca expansão”
No Rio, a “Feira do Podrão” celebrou a comida popular brasileira
Não é incomum que turistas em visita ao Rio de Janeiro se surpreendam ao ouvir um carioca dizer que vai comer um “podrão”. A gíria, amplamente disseminada entre os moradores, pode soar estranho mas, na verdade, diz respeito a alimentos que fazem parte da cultura e do dia-a-dia de algumas capitais brasileiras
Vegetarianismo desafia estabelecimentos a criarem cardápios diferenciados
A busca por uma alimentação saudável, potencializada pela preocupação com o meio ambiente e com a exploração animal, tem levado várias pessoas a optar por formas de eliminar carnes e derivados do cardápio.
Justiça brasileira determina suspensão de produtos que contenham herbicidas
Justiça Federal no DF acolheu pedido do Ministério Público Federal (MPF) e determinou que todos os produtos que possuam como ingredientes ativos abamectina, glifosato ou tiram tenham os registros suspensos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) em até 30 dias.
Onda de calor na região dos Vinhos Verdes afeta produtores
O presidente da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) revelou que a onda de calor que se registrou na última semana e, especialmente no sábado, provocou um “escaldão” que afetou, pelo menos, 24 produtores.
Estudo no Porto vai desvendar mitos sobre segurança alimentar
Pesquisadores da Escola Superior de Biotecnologia do Porto estão a desenvolver um estudo para desvendar os mitos alimentares dos portugueses e “avaliar se as ideias pré-concebidas são assentes em pressupostos científicos”, revelou uma das professoras responsáveis.
Primeira edição do festival do Peixe e Marisco em Matosinhos
Matosinhos vai acolher a primeira edição do festival do Peixe e Marisco de 22 a 30 de setembro, contando com a participação dos restaurantes da cidade e 15 expositores no jardim Senhor do Padrão, segundo a Câmara Municipal.
Portugal apreende 5.705 litros de azeite no valor de 21 mil euros
Em Portugal, a Autoridade de Segurança Alimentar e Econômica (ASAE) informou que apreendeu 5.705 litros de azeite e 17.500 rótulos, num valor de cerca de 21.000 euros, no âmbito do combate à comercialização ilegal de azeite.
Embrapa cria tipo de tomate rico em vitamina A e de cor alaranjada
O Ministério brasileiro da Agricultura, através da Embrapa, divulgou um novo tipo de tomate, rico em vitamina A e com cor alaranjada. O tomate alaranjado da Embrapa vai entrar em teste de cultivo.
Lisboa abre primeiro museu na Europa dedicado aos doces
Uma exposição que reúne picolés gigantes, mil e um tipos de guloseimas, confeitos em formato de unicórnios e girafas, além de uma paleta de opções de doces. É o Sweet Art Museum, o primeiro museu na Europa dedicado aos doces, que está aberto em Lisboa (Portugal) e virou uma das principais atrações do verão.
Eleição das “7 Maravilhas à Mesa” mostra patrimônios e diversidade de Portugal
Provenientes de todas as regiões de Portugal, foram escolhidas as 49 ‘Mesas’, num total de 343 patrimônios, em que os portugueses podem votar para mais uma edição do Maravilhas de Portugal®.
A boa gordura do leite para a saúde
Uma recente pesquisa publicada no renomado periódico científico American Journal of Clinical Nutrition, da Universidade do Texas, nos Estados Unidos, revelou que o leite de vaca e os seus derivados são inofensivos para a saúde cardiovascular e ainda contribuem para a redução do risco de derrame.
Produção de vinho deve recuar 3% entre 2018/2019
A produção de vinho deverá diminuir cerca de 3% em Portugal, durante a colheita 2018/2019, fixando-se em 6,5 milhões de hectolitros, segundo a previsão de colheita do Instituto do Vinho e da Vinha (IVV).
ONGs culpam pesticidas por problemas no campo e na mesa dos brasileiros
Organizações não Governamentais como a Human Rights Watch (HRW) e o Greenpeace têm realizado investigações no Brasil para alertar que os pesticidas consumidos no país têm trazido sérios riscos à população.
Gasto de turistas estrangeiros no Brasil cresce 6% no primeiro semestre
A receita gerada pelo turismo internacional no Brasil, de janeiro a junho, registrou alta de 5,94% na comparação com o 1º semestre de 2017. Em visita a destinos brasileiros no período, os viajantes estrangeiros deixaram no País US$ 3,24 bilhões
Depois de São Paulo, Festival Fartura – Comidas do Brasil segue para Lisboa
Nos dias 4 e 5 de agosto, o Festival oferece uma experiência completa ao público, apresentando a gastronomia desde sua origem até o prato. São estandes, receitas, aulas teóricas e práticas mostrando a diversidade da culinária brasileira
Brasil e Portugal alinham estratégia de promoção por meio da gastronomia
Representantes do Turismo de Portugal estiveram na Embratur (Instituto Brasileiro de Turismo) em Brasília, no último dia 24, com o objetivo de alinhar a divulgação desse nicho nas duas nações.
Festival dedicado ao pão oferece oficina gastronômica na Guarda
A aldeia de Videmonte, no concelho da Guarda, vai receber no fim de semana um festival dedicado ao pão, que dá a possibilidade aos visitantes de participarem na confecção do produto gastronômico.
Ozônio pode danificar vinhas do Douro, diz projeto da Universidade de Aveiro
Um grupo de pesquisadores da Universidade de Aveiro (UA) concluiu que o ozônio pode estar a provocar danos nas vinhas da região demarcada do Douro, diminuindo o seu rendimento e qualidade.
Selo vai identificar no exterior produtos agro de origem brasileira
O governo brasileiro apresentou o selo Brazil Agro – Good for Nature do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, voltado para produtos da pauta de exportações do país, no dia 23 em São Paulo, durante o evento internacional Global Agribusiness Fórum 2018.
Produtores podem fazer vinagre exclusivamente a partir de vinho do Porto
Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) anunciou o registro da marca coletiva ‘Vinagre de Vinho do Porto’, que possibilita a produção e comercialização de vinagre feito exclusivamente a partir de vinho do Porto.
Salmão é o queridinho dos brasileiros e supera a sardinha
De iguaria sofisticada à uma opção de proteína saudável recorrente no prato de quem aprecia um bom peixe, o salmão ganhou notoriedade nas ultimas décadas e deixou de ser uma exclusividade dos restaurantes japoneses.
Douro quer deslocar vinha para zonas altas devido às alterações climáticas
As alterações climáticas vão afetar o Douro, que tende a deslocar as vinhas para zonas mais elevadas e a apostar em castas mais resilientes à falta de água e ao aumento da temperatura
Portugal quer proibir venda de álcool em zonas “problemáticas”
Governo luso anunciou que articula com as câmaras de Lisboa e Albufeira a proibição de vendas alcoólicas por rulotes (trailers) “nas zonas de diversão noturna identificadas como problemáticas pelas forças de segurança”.
Museu da Língua Portuguesa inspira menu gastronômico na FLIP 2018
Não só de literatura vive Paraty em época de Flip. Na culinária da cidade, o Museu da Língua Portuguesa será a inspiração de um menu gastronômico durante a Feira Literária Internacional de Paraty de 2018.
Máximos históricos na produção de pomares e olival em 2016/17
Valor Acrescentado Bruto (VAB) da agricultura cresceu 6,5%, em termos nominais, em 2017, após uma redução de 1,5% em 2016, com os pomares a apresentarem “excelentes produções”, com registros recordes de maçã, cereja, kiwi, laranja e amêndoa portuguesa.
Com certificação, “é um novo momento para os vinhos brasileiros”
Do Rio Grande do Sul, a Vinícola Ravanello, de Gramado, é a primeira empresa brasileira a apresentar o selo da produção integrada em seus rótulos, certificação que atesta o emprego de boas práticas agrícolas e de produção
Comer em Brasília pode ser um bom negócio
Brasília, em julho, a nossa reportagem procurou descobrir os segredos da culinária da região. Apesar de ser a capital do Brasil, a cidade não possui ainda uma comida tradicional, pois é muito recente em termos históricos.
O branco ‘Maria João’ premiado na Gala dos Vinhos do Dão
“Maria João” conquistou a distinção de “Melhor Vinho a Concurso” da Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR Dão) no concurso “Os Melhores Vinhos Dão Engarrafados”.
A importância de ler o rótulo dos alimentos
Cada vez mais procurado pelo brasileiro, um estilo de vida saudável e equilibrado requer, além de uma boa alimentação e a prática constante de exercícios físicos, a inclusão e manutenção de bons hábitos.
Férias escolares e atenção à alimentação das crianças
O mês de julho já chegou junto com a aguardada “férias escolar”. Durante este período é comum que as crianças e adolescentes fiquem um pouco mais à vontade em relação ao que comem e aos horários das refeições.
Sardinhada com folclore na Casa de Portugal SP organizada em parceria com “O Marquês”
Casa de Portugal de São Paulo abriu as portas para uma sardinhada promovida em parceria com o Buffet O Marques. Cerca de 500 lugares foram disponibilizados nesta tarde, sendo metade vendido em uma ação promocional pela internet
27 Dicas Nutricionais baseadas em Evidências Científicas
A All Nuts (www.allnuts.com.br) separou 27 dicas que são realmente baseadas em ciência. Descubra quais são essas dicas que podem ajudar em seu dia a dia.