A Lusovini – Vinhos de Portugal anunciou que vai montar um campo de ensaio de produção de doze variedades de uvas de mesa na região de Viana, em Angola, ainda durante este ano.
Produtos saudáveis estão a “perder a guerra” da nutrição
Os produtos saudáveis estão “a perder a guerra para serem apetecíveis”, em comparação com os produtos de má qualidade que inundam o mercado com a ajuda da publicidade, segundo o especialista Lawrence Haddad.
Região Demarcada do Douro vendeu 75 milhões de litros de vinho em 2017
Um estudo da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro encomendado pelo Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto revela que em 2017 venderam-se 75 milhões de litros, 378 milhões de euros, de vinho da Região Demarcada do Douro.
Serra Gaúcha recebe Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2018 e quase mil degustadores
Anualmente, no último sábado do mês de setembro, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) reúne cerca de mil apreciadores de vinhos para apresentar o desempenho da safra. É a Avaliação Nacional de Vinhos, maior degustação de vinhos de uma safra do mundo.
Curso para apreciadores de cafés especiais é oferecido em Florianópolis
A história, tipos, variedades, classificação, qualidade e certificações de cafés serão apresentados e debatidos no Workshop de Cafés Especiais, promovido pela Universidade do Vale do Itajaí (Univali) em Florianópolis e em São José.
Nova importadora brasileira de vinhos portugueses traz rótulos exclusivos
Nasce a Casa Oliveira, o mais novo negócio da Domus Holding, grupo que agrega empresas de diferentes ramos de atuação, como têxtil, home decor, alimentos e bebidas, eventos e imobiliário. A importadora de alimentos e bebidas exclusiva de produtos portugueses será especializada em vendas B2B para todo o Brasil.
Feira em São Paulo reúne especialistas da vitivinicultura e gera negócios nacionais e internacionais
São Paulo é o principal mercado consumidor de vinhos do Brasil, segundo o IBRAVIN. No Estado de grande ascensão em cultivo de uvas, acontece a mais importante rodada de negócios do setor vitivinicultor. De 19 a 21 de setembro, no Pavilhão do Anhembi, será realizada a primeira edição da São Paulo Internacional Wine Trade Fair.
São Paulo recebe a primeira edição do ‘Comida de Herança’ com pluralidade gastronômica
A produtora Fawsia Borralho criou a feira “Comida de Herança” em parceria com Cris Rosenbaum. O evento acontece nos dias 15 e 16 de setembro no Museu da Imigração do Estado de São Paulo.
Palestra em SP aborda a culinária nas obras literárias
Casa-Museu Ema Klabin promove no dia 15 de setembro, das 11 às 13h, a palestra “Escritoras e suas cozinhas: sabores que influenciaram narrativas”, ministrada pela jornalista e escritora Denise Godinho.
Distribuição de leite, fruta e legumes recomeça nas escolas europeias
O programa de distribuição de fruta, legumes e leite nas escolas da União Europeia (UE) recomeça este mês, junto com o início do ano letivo 2018-2019 nos 28 Estados-membros, divulgou a Comissão Europeia.
Brasil é um dos vencedores de prêmio de desenvolvimento rural sustentável na América Latina
O projeto brasileiro “Rio Rural – Desenvolvimento Rural Sustentável em Microbacias Hidrográficas do Estado do Rio de Janeiro” é um dos 12 vencedores do concurso de iniciativas inovadoras e escalonáveis para o desenvolvimento rural sustentável, realizado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).
Região do Algarve já tem Plano de Ação e Salvaguarda da Dieta Mediterrânica
Após um período de consulta pública, foi aprovada a versão definitiva do Plano de Ação e Salvaguarda da Dieta Mediterrânica para a região do Algarve.
Produção orgânica está em expansão no Brasil
Da Redação Com EBC No ano passado, o setor de orgânicos, incluindo alimentos – in natura e industrializados –, cosméticos …
Deputado do PS questiona Governo sobre prejuízos na produção de vinho
O deputado socialista Santinho Pacheco disse que questionou o Governo sobre os prejuízos na produção de vinho na zona de Pinhel, no distrito da Guarda, que este ano tem uma quebra de produção avaliada em 50%.
Calor já deixou nove milhões de euros em prejuízos aos viticultores de Lisboa
A onda de calor deste mês causou prejuízos acima dos nove milhões de euros aos produtores de vinho da região de Lisboa, que perderam 30% da produção, segundo a Comissão Vitivinícola Regional (CVR), que pede apoios ao Governo.
Em Brasília, Senado analisa propostas que beneficiam pessoas com alergias alimentares
Tramitam no Senado Federal dois projetos que buscam melhorar a qualidade de vida das pessoas com alergias alimentares por meio do esclarecimento e conscientização do tema.
Calor quebra produção de pera rocha em 25%
A produção de pera rocha deste ano, cuja colheita começa neste dia 27, arranca com quebras entre 15 e 25% devido ao calor deste mês, devendo ficar entre as 180 a 190 mil toneladas, abaixo 210 mil anteriores, estimou a associação do setor.
Os alimentos naturais e saborosos que ajudam a diminuir o inchaço
A origem mais comum desse incômodo é a retenção de líquidos, que pode ser provocada pelo acúmulo de água no organismo. O inchaço pode ocorrer de diversas formas, no corpo inteiro ou apenas em algumas partes como nas pernas e nos pés.
‘Cozinheiros sem Fronteira’ preparam jantar em prol da Provedoria Portuguesa em SP
A iniciativa Cozinheiros Sem Fronteiras promove um Jantar Beneficente em Prol da Provedoria da Comunidade Portuguesa de São Paulo. O Jantar Beneficente acontece no Salão VIP da Casa de Portugal SP, no dia 30 de Agosto, a partir das 20h.
Já pensou numa dieta ou num vinho criados exclusivamente para você a partir do seu DNA?
Não há mais dúvidas: o futuro, cada vez mais presente, está na personalização. Um vinho criado especialmente para você. Uma dieta desenhada exclusivamente para sua necessidade nutricional. Um tratamento de saúde que seja mais eficaz particularmente para seu caso.
Curitiba recebe palestra gratuita sobre empreendedorismo social e gastronomia
Acontece na capital do Paraná, na segunda-feira (20), às 19h, a mesa redonda “Empreendedorismo Social – Transformando o mundo através da gastronomia” no auditório Ecoville, da Universidade Positivo.
Rio Gastronomia começa nesta sexta com chefs nacionais e internacionais
Dia 17 começa no Píer Mauá, no Rio de Janeiro, a 8ª edição do Rio Gastronomia. Com a expectativa de repetir o sucesso do ano passado, quando cerca de 50 mil pessoas passaram pelo evento, reúne aulas, bate-papos e degustações com grandes estrelas da gastronomia; chefs nacionais e internacionais e profissionais de destaque do setor
100 mil são esperados na Feira de Agosto em Grândola que aposta no setor do vinho
Mais de 100 mil visitantes são esperados, em Grândola, durante a Feira de Agosto, que aposta, este ano, no setor da vinha e do vinho para “promover uma atividade em franca expansão”
No Rio, a “Feira do Podrão” celebrou a comida popular brasileira
Não é incomum que turistas em visita ao Rio de Janeiro se surpreendam ao ouvir um carioca dizer que vai comer um “podrão”. A gíria, amplamente disseminada entre os moradores, pode soar estranho mas, na verdade, diz respeito a alimentos que fazem parte da cultura e do dia-a-dia de algumas capitais brasileiras
Vegetarianismo desafia estabelecimentos a criarem cardápios diferenciados
A busca por uma alimentação saudável, potencializada pela preocupação com o meio ambiente e com a exploração animal, tem levado várias pessoas a optar por formas de eliminar carnes e derivados do cardápio.
Justiça brasileira determina suspensão de produtos que contenham herbicidas
Justiça Federal no DF acolheu pedido do Ministério Público Federal (MPF) e determinou que todos os produtos que possuam como ingredientes ativos abamectina, glifosato ou tiram tenham os registros suspensos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) em até 30 dias.
Onda de calor na região dos Vinhos Verdes afeta produtores
O presidente da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) revelou que a onda de calor que se registrou na última semana e, especialmente no sábado, provocou um “escaldão” que afetou, pelo menos, 24 produtores.
Estudo no Porto vai desvendar mitos sobre segurança alimentar
Pesquisadores da Escola Superior de Biotecnologia do Porto estão a desenvolver um estudo para desvendar os mitos alimentares dos portugueses e “avaliar se as ideias pré-concebidas são assentes em pressupostos científicos”, revelou uma das professoras responsáveis.
Primeira edição do festival do Peixe e Marisco em Matosinhos
Matosinhos vai acolher a primeira edição do festival do Peixe e Marisco de 22 a 30 de setembro, contando com a participação dos restaurantes da cidade e 15 expositores no jardim Senhor do Padrão, segundo a Câmara Municipal.
Portugal apreende 5.705 litros de azeite no valor de 21 mil euros
Em Portugal, a Autoridade de Segurança Alimentar e Econômica (ASAE) informou que apreendeu 5.705 litros de azeite e 17.500 rótulos, num valor de cerca de 21.000 euros, no âmbito do combate à comercialização ilegal de azeite.
Embrapa cria tipo de tomate rico em vitamina A e de cor alaranjada
O Ministério brasileiro da Agricultura, através da Embrapa, divulgou um novo tipo de tomate, rico em vitamina A e com cor alaranjada. O tomate alaranjado da Embrapa vai entrar em teste de cultivo.
Lisboa abre primeiro museu na Europa dedicado aos doces
Uma exposição que reúne picolés gigantes, mil e um tipos de guloseimas, confeitos em formato de unicórnios e girafas, além de uma paleta de opções de doces. É o Sweet Art Museum, o primeiro museu na Europa dedicado aos doces, que está aberto em Lisboa (Portugal) e virou uma das principais atrações do verão.
Eleição das “7 Maravilhas à Mesa” mostra patrimônios e diversidade de Portugal
Provenientes de todas as regiões de Portugal, foram escolhidas as 49 ‘Mesas’, num total de 343 patrimônios, em que os portugueses podem votar para mais uma edição do Maravilhas de Portugal®.
A boa gordura do leite para a saúde
Uma recente pesquisa publicada no renomado periódico científico American Journal of Clinical Nutrition, da Universidade do Texas, nos Estados Unidos, revelou que o leite de vaca e os seus derivados são inofensivos para a saúde cardiovascular e ainda contribuem para a redução do risco de derrame.
Produção de vinho deve recuar 3% entre 2018/2019
A produção de vinho deverá diminuir cerca de 3% em Portugal, durante a colheita 2018/2019, fixando-se em 6,5 milhões de hectolitros, segundo a previsão de colheita do Instituto do Vinho e da Vinha (IVV).
ONGs culpam pesticidas por problemas no campo e na mesa dos brasileiros
Organizações não Governamentais como a Human Rights Watch (HRW) e o Greenpeace têm realizado investigações no Brasil para alertar que os pesticidas consumidos no país têm trazido sérios riscos à população.
Gasto de turistas estrangeiros no Brasil cresce 6% no primeiro semestre
A receita gerada pelo turismo internacional no Brasil, de janeiro a junho, registrou alta de 5,94% na comparação com o 1º semestre de 2017. Em visita a destinos brasileiros no período, os viajantes estrangeiros deixaram no País US$ 3,24 bilhões
Depois de São Paulo, Festival Fartura – Comidas do Brasil segue para Lisboa
Nos dias 4 e 5 de agosto, o Festival oferece uma experiência completa ao público, apresentando a gastronomia desde sua origem até o prato. São estandes, receitas, aulas teóricas e práticas mostrando a diversidade da culinária brasileira
Brasil e Portugal alinham estratégia de promoção por meio da gastronomia
Representantes do Turismo de Portugal estiveram na Embratur (Instituto Brasileiro de Turismo) em Brasília, no último dia 24, com o objetivo de alinhar a divulgação desse nicho nas duas nações.
Festival dedicado ao pão oferece oficina gastronômica na Guarda
A aldeia de Videmonte, no concelho da Guarda, vai receber no fim de semana um festival dedicado ao pão, que dá a possibilidade aos visitantes de participarem na confecção do produto gastronômico.