O carnaval está aí e para quem vai acompanhar os blocos de rua, participar dos desfiles nas escolas ou até mesmo correr atrás do trio elétrico, deve antes de tudo redobrar os cuidados com a hidratação do corpo e alimentação
Parlamento rejeita “semáforos” nutricionais e cancerígenos nas embalagens
O parlamento aprovou hoje uma recomendação ao Governo para que estude um esquema complementar de informação nutricional dos alimentos embalados, chumbando os “semáforos” nutricionais e cancerígenos propostos por BE e PAN.
Curitiba recebe 1º Desafio Gastronômico de Startups
Nos últimos anos, a palavra “inovação” tem acompanhado muitos empreendedores. Pensando dela, o 1º Desafio Gastronômico de Startups acontece na cidade de Curitiba, no Paraná.
Lei em Portugal permitirá animais em restaurantes sinalizados
Os animais de estimação podem, a partir de maio, acompanhar os donos a estabelecimentos comerciais devidamente sinalizados e que podem fixar uma lotação máxima, de acordo com uma lei aprovada no parlamento português.
Com oferta diversificada, vinhos portugueses podem aumentar exportações
Os vinhos portugueses apresentam fortes potencialidades para crescerem no mercado da exportação, se tirarem partido das diferentes Denominações de Origem Protegida (DOP) e Indicações Geográficas (IG), afirmou o presidente da ViniPortugal
Universidade de SP realiza atendimento nutricional à população
Para as pessoas que querem enfrentar este desafio, a Clínica de Nutrição da Universidade UNIVERITAS/UNG em Guarulhos está com vagas abertas para Atendimento Nutricional, individual, por um custo simbólico de R$ 10,00.
Brasil é um dos principais destinos do kiwi português
Brasil e a Espanha são os principais destinos do kiwi português, absorvendo 50% do total da produção da última campanha, segundo os dados disponibilizados pela Kiwicoop.
Escola de samba desfila os sabores da culinária brasileira
União da Ilha do Governador, da zona norte do Rio, entra no Sambódromo na segunda-feira de carnaval – dia 12 – com os sabores e pratos da culinária brasileira representados no enredo Brasil bom de boca.
‘Virado Paulista’ é Patrimônio Imaterial do Estado de São Paulo
O Virado Paulista, originalmente composto por feijão engrossado por farinha de milho ou de mandioca e toucinho de porco, marcou a formação do território nacional.
José Avillez, “o melhor cozinheiro do ano”
Academia Internacional da Gastronomia distinguiu o chef português José Avillez como o “melhor cozinheiro do ano”, uma das premiações mais importantes da gastronomia internacional.
“Semana do Brasil” oferece produtos típicos em lojas portuguesas
A “Semana do Brasil” vai oferecer castanhas, goma de tapioca, açaí, e polpas de frutas, nas lojas da rede das duas maiores cidades portuguesas, de 2 a 15 de fevereiro.
Madeira aumentou produção de banana e o mercado português absorveu
A produção de banana madeirense aumentou 8,8% em 2017, quando comparada com 2016, sendo que 85% dessa produção teve como destino o mercado português.
Congressista aposta doces portugueses em vitória no Super Bowl
Joe Kennedy III apostou doces português na vitória dos New England Patriots na final do campeonato de futebol americano, conhecido como Super Bowl.
Como a nutrição equilibrada contribui para o crescimento das crianças
Banco Mundial descobriu que, globalmente, 23% das crianças menores de cinco anos possui uma estatura mais baixa do que o recomendado para a idade.
Evento em Curitiba lança a quinta edição da viagem Cooking in Portugal
Cooking in Portugal é uma viagem gastronômica pelo país, que acontece entre 11 a 17 de março de 2018, e inclui deslocamentos, cursos, visitas técnicas e culturais, hospedagem, aulashows, palestras, workshops, alimentação completa
Padaria que vender pão com redução de sal antes de 2021 terá selo de qualidade
As padarias que vendam pão com um grama de sal por 100 gramas de pão antes de 2021 vão ter um selo de qualidade que atesta o cumprimento deste “objetivo ambicioso”
Goiaba, a super fruta tropical com benefícios à saúde que o brasileiro ainda desconhece
A goiaba é rica em vitamina C e chega a apresentar de quatro a cinco vezes mais vitamina C do que a laranja, por exemplo, o que é bom para reforçar o sistema imunológico do organismo, garantindo a proteção contra infecções
Lançado “Ano da Gastronomia de Macau” após reconhecimento pela UNESCO
Macau entrou para a Rede de Cidades Criativas da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (UNESCO) na área da Gastronomia em 31 de outubro de 2017, tornando-se na terceira cidade na China, a seguir a Chengdu e Shunde, a conquistar tal feito.
Produtores de pera esperam chegar a cem milhões em exportações em 2019
Da Redação Com Lusa A Associação Nacional de Produtores de Pera Rocha (ANP) divulgou que espera atingir 100 milhões de …
Produção de azeite em Trás-os-Montes cai para quase metade
a produção está a aumentar em todo o país, mas enquanto, em 2007, a região de Trás-os-Montes era responsável por 30% da produção nacional, em 2016, esse valor que caiu para 16%. Já no Alentejo, o maior produtor nacional passou a ser responsável por 71% da produção nacional, quando, em 2007, valia 45%.
6 razões para visitar as vinícolas do Alentejo
Com seus cenários pitorescos e campos dourados, o destino reúne os mais premiados rótulos, além de uma vasta oferta de vinícolas por todo o seu território.
Uma receita diferente para o fim do ano? Lasanha de Berinjela e Sardinha
Está a procura de uma receita prática e diferente? A Gomes da Costa trouxe essa aqui muito saborosa para o seu fim de ano. Rendimento de 4 porções. Confira!
‘Pasteis de Belém’: O estabelecimento mais comentado do mundo em 2017
E na lista de tendências deste ano, o TripAdvisor divulgou os ‘Pastéis de Belém’ no topo dos restaurantes com mais comentários em todo o mundo, durante o ano de 2017, no site TripAdvisor.
Vinho Madeira: uma bebida imortal
Degustar uma boa taça de vinho Madeira pode ser uma experiência inesquecível. Imagine provar uma bebida centenária? Com longevidade incomparável, o líquido pode ganhar sabor ainda mais extraordinário com o passar dos anos. Algumas amostras chegam aos três séculos.
Doces: Conheça sobremesas que conquistam nas festas de final de ano
A Campanha Doce Equilíbrio, é uma iniciativa do setor sucroenergético e tem como objetivo promover a informação sobre o equilíbrio na alimentação e estilo de vida.
Guloseimas típicas e tradições variadas: as diferentes versões de Natal ao redor do mundo
De um país para o outro, as festas podem ser bem diferentes, com tradições, comemorações e ritos próprios de cada cultura e civilização, a começar pela data da celebração.
Receita de Panetone Funcional sem Glúten
Além de saboroso, não possui glúten e tem alto valor nutricional por causa da chia, uma semente rica em ômega 3, fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais
Peru de Natal? Salmão é opção versátil para as ceias de final de ano
O salmão chileno é internacionalmente reconhecido por suas altas qualidades nutricionais. Seu cultivo está concentrado ao sul do Chile, país privilegiado por suas excelentes condições de clima e solo e referência em segurança alimentar e no desenvolvimento de novas tecnologias
Depois da edição de Natal, Portugal Fest volta a São Paulo em 2018 com mais atrações e gastronomia típica
Organizado pela Cia. Cultural, o Portugal Fest de Natal promete voltar ano que vem com mais atrações natalinas e portuguesas, com patrocínio da Lei Rouanet, no mesmo espaço do Modelódromo. “Pretendemos estabelecer uma agenda permanente para São Paulo, sempre semestralmente”
Bolo-rei com 40 metros de diâmetro montado pela primeira vez em Viana
Contactada pela Lusa, a fonte da Associação Empresarial de Viana do Castelo (AEVC) que, partilha com Câmara local a organização da iniciativa, adiantou que, na confecção do bolo-rei serão utilizados 85 quilos de farinha, 55 quilos frutos secos, 200 ovos, 30 quilos de fruta picada e 15 quilos de uva passa”.
Projeto “Qualificação do Pão Alentejano” quer certificado com Indicação Geográfica Protegida
O pão alentejano, produto identitário e patrimônio do Alentejo, pode vir a ser certificado com Indicação Geográfica Protegida, no próximo ano, fruto de um projeto que junta produtores, uma associação e a entidade regional de turismo.
Além mar: um vinho brasileiro com descendência lusitana
Eleito enólogo do ano em 2008 e melhor enólogo português em 2011, dedica sua vida ao vinho há mais de cinco décadas.
Chefes de cozinha e produtores falam sobre origens dos alimentos em São Paulo
Além da feira de produtores, o Festival Origem terá palestras, debates, aulas, restaurantes, food trucks e bikes para discutir de onde vêm os produtos que vão para a mesa do brasileiro.
Mostra de Doçaria em Évora reúne doceiros de vários pontos de Portugal
Organizado pela Câmara de Viana do Alentejo e pela Junta de Freguesia de Alcáçovas, o certame vai estar “recheado” de várias iguarias e inclui um programa cultural, com música e dança.
Toda a tradição dos doces portugueses: Os sabores que fascinam turistas do mundo inteiro
É praticamente impossível resistir às delícias portuguesas, graças à sua rica gastronomia, que traz um gostinho de história em cada mordida. Na região do Centro de Portugal, por exemplo, habilidosas freiras deram origem a algumas das sobremesas mais saborosas de Portugal.
Resgate de uva histórica: Um vinho brasileiro com essência portuguesa
Um vinho com assinatura brasileira e essência portuguesa: o Quinta do Seival Alvarinho é o primeiro vinho Alvarinho elaborado no Brasil com uma das uvas ícones de Portugal. A vinícola Miolo investiu na casta e em sua adaptação no terroir da Campanha Meridional, no Rio Grande do Sul
Dia Mundial da Oliveira: Confira alguns dos benefícios do azeite para a saúde
Consumir cerca de 30g diários de azeite traz algumas vantagens ao corpo. Confira abaixo cinco benefícios de seu consumo:
Mais dois restaurantes portugueses ganham a primeira estrela Michelin
Portugal conquistou a primeira estrela Michelin para os restaurantes Vista (Portimão) e Gusto (Almancil), na edição de 2018 do Guia Espanha e Portugal
Surpreendente campanha da azeitona em Trás-os-Montes e Alto Douro melhor que o esperado
A campanha da azeitona em Trás-os-Montes e Alto Douro está a contrariar as expectativas de catástrofe devido à seca, com quebras inferiores às esperadas e quantidades de azeite semelhantes ao ano anterior.
Vinhos ideais para as estações mais quentes do ano
O segredo é ficar ligado nas uvas que são utilizadas, e na região em que ele é produzido.