Mundo Gastronômico: Doçaria Portuguesa

Foi com os portugueses que aprendemos a técnica de cozimento chamada refogar. Foi também com toda a doçaria criada em conventos portugueses, que temos a herança de ótimas guloseimas, porém com grande quantidade de açúcar e ovos.

Mundo Gastronômico: Vinho, uma bebida milenar

Com toda a complexidade que uma taça de vinho pode contar, destaco um país que consegue uma grande variedade única de uvas. Estou falando de Portugal, onde destaco hoje o Vinho do Porto e o Vinho Verde.

Almoço divulga Tripas à Moda do Porto entre as 7 Maravilhas da Gastronomia

Porto recebeu um grande almoço em prol da candidatura das Tripas à Moda do Porto às sete maravilhas da Gastronomia. “Quem não votar nas tripas não é um bom portuense nem um bom nortenho. Temos que apelar à costela bairrista e não deixar ganhar os pastéis de Belém”, brincou o autarca de Gaia Luís Filipe Menezes.

Brasil: Justiça retira obrigatoriedade do selo do vinho

O juiz federal Hamilton de Sá Dantas declarou a ilegalidade do selo de controle especial assegurando, aos associados da ABBA, o direito de comercializar, em todo o território nacional, os vinhos sem a colocação daquele selo.

FIPAN: Vem aí a 5ª maior feira de panificação do mundo

Responsável pelo lançamento de tecnologias e tendências do setor de panificação e confeitaria, a FIPAN 2011 terá, de acordo com a organização, 300 expositores com cerca de 450 marcas e estão sendo esperados 56 mil visitantes.

Os benefícios do bacalhau

Muito procurado nesta época do ano, o peixe também é uma excelente fonte de nutrientes.   Da Redação Nesta época …

Receitas portuguesas de família

O Mundo Lusíada preparou uma promoção, sorteando o livro RECEITAS DE FAMÍLIAS PORTUGUESAS, e recebeu mensagens de vários leitores sobre …

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