Essa sobremesa faz jus ao nome. Parece vinda do céu de tão deliciosa! Acho que é meu doce português preferido. O preparo não leva muito tempo e, quem tem o mínimo de intimidade com a cozinha, é capaz de realizar.
Vinho lidera a preferência dos consumidores e integra a lista de presentes, diz pesquisa
Por todos esses motivos, uma pesquisa exclusiva, realizada pela Banca do Ramon, um dos empórios mais tradicionais do Mercado Municipal de São Paulo, revela que a bebida é a preferida dos brasileiros, especialmente na melhor idade, e também é a principal pedida na hora de presentear.
Queijo Serra da Estrela: um manjar português totalmente artesanal
O queijo da Serra da Estrela é um produto de origem protegida, ou seja, que só pode ser produzido onde foi criado. Porém, isso não quer dizer que as opções de lugares para comprá-lo sejam limitadas.
Aluna apresenta método para reutilizar resíduos da laranja na fabricação de farinhas
Porém, esses resíduos são fontes ricas de vitaminas, minerais e fibras e podem ser utilizados para o enriquecimento de alimentos.
Chefs portugueses renomados assinam o novo cardápio a bordo da TAP
Segundo Mario Carvalho, Diretor Geral da TAP no Brasil, devido ao sucesso do evento, “no ano que vem faremos uma segunda edição”.
Restaurante lusitano chega ao coração do Belenzinho em São Paulo
Entre as novidades para o final de novembro estão, além do serviço à la carte no jantar, a casa terá uma programação cultural com shows de fado, aos finais de semana. Para o happy hour, as quartas de futebol contarão com a presença de jogadores convidados para um bate papo com os clientes.
Associação da Vinha e Vinho quer maior aposta de Portugal no enoturismo
Segundo António Barros Cardoso, Portugal “diferencia-se nas estruturas” se as “preservar, conservar e potenciar”, lamentando que muitas delas estejam hoje abandonadas.
ABC Paulista com inscrições abertas para curso gratuito de Padaria Artesanal
Em junho, a Prefeitura de São Bernardo assinou convênio com o Governo do Estado para ser sede de um dos trinta e oito Polos Regionais, da Padaria Artesanal.
Pesca da sardinha deve ficar suspensa em 2018 em Portugal e Espanha
“Deve haver zero capturas em 2018”, recomenda o ICES, entidade científica consultada pela Comissão Europeia
7 pratos típicos para saborear no Arquipélago da Madeira
Peixes, carnes, frutas tropicais, vegetais e outras iguarias prometem verdadeiras experiências gastronômicas que os visitantes não podem deixar de provar durante a estadia no destino português.
Três mil ovelhas mortas em Oliveira do Hospital compromete queijo da Serra da Estrela
A zona de Oliveira do Hospital pertence à região demarcada para esta produção e produtores passaram por processo de certificação do Queijo Serra da Estrela DOP, considerado uma das sete maravilhas da gastronomia portuguesa.
Invisível: o vinho branco feito de uvas tintas no Alentejo
E é na região do Alentejo, em Portugal, que os apreciadores encontram as melhores e mais premiadas opções, como o peculiar Invisível Aragonez Branco da Ervideira.
Animais de estimação vão poder entrar em restaurantes em Portugal
Assembleia da República portuguesa aprovou sexta-feira, dia 13, projetos do PAN, do BE e do PEV que possibilitam a permissão de animais de companhia em estabelecimentos fechados de restauração, para além dos cães de assistência já autorizados por lei.
Exportações de vinhos portugueses cresceram 10% em 2017
De acordo com o Ministério português da Agricultura, no primeiro semestre do ano de 2017, o aumento nas exportações chegou a 10% em relação ao semestre anterior.
Governo português quer criar taxa sobre alimentos com alto teor de sal
Assim, ficam sujeitos a este imposto as bolachas, biscoitos, cereais e batatas fritas, “quando tenham um teor de sal igual ou superior a 1 grama por cada 100 gramas de produto” ou 10 gramas por quilo.
Receita da Semana: Doce de Ovos
O doce de ovos é bem versátil. Serve para compor várias outras sobremesas, recheio de bolos e tortas, pra acompanhar um pudim de claras ou até pra comer assim, puro mesmo. Eu adoro!
São Paulo recebe Festival de Gastronomia Orgânica – Da Terra ao Prato
Território da Criança, com aulas práticas para crianças, rodas de conversa para a família, educadores, cozinheiros, nutricionistas e interessados no tema, criando diálogos sobre merenda escolar e educação alimentar infantil.
Açúcar ou gordura: o que é pior para a saúde?
Até o meio deste ano, a orientação universal de todos os médicos era para que se restringisse cotidianamente o consumo de gorduras saturadas, com grandes quantidades de LDL ou o colesterol do “mal”
Brasileiros, cada vez mais, optam por alimentos saudáveis
A conclusão de todo esse cenário é que a indústria alimentícia está passando por um grande processo de transformação
Santarém é palco de festival do pão que se faz por Portugal
Festival Nacional de Gastronomia acontece de 19 a 29 de outubro em Santarém, tendo este ano o pão como tema, com 11 municípios convidados para representarem um tipo de pão cada um e a presença de uma padaria.
Portugal, o segundo maior fornecedor de vinho do Brasil
Por conta disso os vinhos portugueses assumem a segunda colocação a partir primeiro trimestre de 2017 nas exportações para o Brasil. O primeiro lugar ainda é do Chile que tem atualmente 47% do mercado brasileiro, e Portugal conquistou a margem de pouco mais de 15% de fatia do mercado e garantiu a segunda posição.
Vinho verde com previsão recorde de exportação de 60 milhões em 2017
De acordo com dados do Instituto Nacional de Estatística (INE) nos primeiros seis meses deste ano venderam-se mais de 14,8 milhões de litros de vinho, que representaram um volume de negócios de mais de 34,8 milhões de euros.
10 anos no Brasil: Restaurant Week São Paulo começa em 15 de setembro
Da culinária portuguesa, participam em São Paulo os restaurantes Cantinho Português; Gajos; Padaria da Esquina; e Taberna da Esquina.
25ª Expo São Roque Vinhos e Alcachofras traz gastronomia, arte, cultura e lazer ao interior de SP
Outra atração de destaque da Expo São Roque é a Pisa da Uva, essa é uma outra viagem no tempo que remete à tradição de pisar nas uvas, um dos primeiros processos para a elaboração e produção do vinho. O público será convidado todos os dias a colocar os pés em enormes tinas cheias de uvas.
Mostra Inova Minas terá degustação comentada de vinho, cerveja, azeite e queijo
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e pesquisadoras da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) vão realizar oficinas de degustação comentada de vinho, azeite, queijo e cerveja.
Festival do Camarão e da Gastronomia Portuguesa invadem o Memorial da América Latina
Atendendo a pedidos, a Art Shine realiza em São Paulo mais uma edição do Festival do Camarão, mas dessa vez na companhia do Festival de Gastronomia Portuguesa, cujos pratos típicos são elaborados principalmente com peixes, frutos do mar, batatas e regados com muito azeite.
Protocolo assinado vai criar rede de restaurantes portugueses no mundo
O documento pretende igualmente “conferir maior visibilidade às Comunidades Portuguesas e aos pequenos empreendedores no seu seio, e reforçar, por via da área da restauração, a sua integração nas sociedades de acolhimento”, frisou o MNE.
Receita da Semana: Azeite de Coentros
Esse azeite de coentros fica suave e pode agradar até quem não goste tanto assim dele. Sugiro experimentar!
Pães com fermentação natural ganham espaço no mercado brasileiro
O fermento natural vem sendo usado para garantir uma vida mais saudável sem deixar o alimento de lado e também, para garantir um gostinho ainda mais especial.
Os Alimentos que ajudam a controlar o colesterol
A Beneficência Portuguesa de São Caetano do Sul divulgou uma lista dos melhores alimentos para ajudar a controlar o colesterol. Alho, frutas vermelhas e castanhas são alguns exemplos de comidas que combatem esse problema. Confira quais são:
Açúcar do leite materno tem propriedades antibacterianas que protegem o bebê
O estudo é da Universidade Vanderbilt, de Nasville, nos Estados Unidos, e os resultados foram apresentados em 20 de agosto no encontro anual da Sociedade Americana de Químicos, em Washington.
Cabo Verde realiza maior cachupa do mundo e entra para o Guinness
Os organizadores do Badja ku Sol indicam ainda que esta é a primeira entrada de Cabo Verde no livro de Record Mundial.
10 fatos curiosos sobre o tradicional bacalhau português
O Centro de Portugal possui inúmeros patrimônios da UNESCO, um litoral que é um paraíso do surfe, aldeias históricas, gastronomia riquíssima, vinhos inesquecíveis, natureza exuberante e muita cultura, que se somam a incontáveis motivos para uma visita. A principal cidade, Coimbra, está a apenas 200 quilômetros de Lisboa e a 135 quilômetros do Porto
Site de jantares compartilhados conquista brasileiros e preocupa donos de restaurantes
Segundo o fundador do serviço, o site de jantares compartilhados começa a enfrentar algumas ameaças do setor gastronômico.
Algumas explorações no Alentejo não têm água suficiente para vinha e olival
O INE dá ainda conta de um acréscimo de explorações sem capacidade de satisfazer, com os recursos próprios, as necessidades de abeberamento dos animais.
Portugal pronto a intervir se ovos contaminados chegarem ao país
Comissão Europeia confirmou que ovos contaminados com fipronil foram detectados até ao momento em 15 países da União Europeia, na Suíça e em Hong Kong. A Comissão Europeia vai reunir-se com representantes destes países em 26 de setembro.
Fraude: Bélgica acusa Holanda de saber de ovos contaminados desde novembro
Dezenas de produtores da Bélgica e da Holanda estão a ser investigados depois da detecção de ovos contaminados com Fipronil, perigoso para a saúde humana.
Vindimas antecipadas no Douro devido ao tempo seco e quente
Segundo o boletim climatológico do Instituto Português do Mar e da Atmosfera, quase 79% de Portugal continental encontra-se em situação de seca severa e extrema. As videiras durienses já estão habituadas ao clima seco e quente, mas este ano choveu na região menos 50% do que num ano médio.
Receita da Semana: Queijadinha
A queijadinha tradicional portuguesa leva queijo fresco em sua preparação e conta a história que, no Brasil, as escravas africanas teriam substituído o queijo pelo coco, tão farto em terras tropicais.
Inspire-se nas receitas da Campanha Segunda sem Carne
Campanha Segunda sem Carne vem ganhando espaço na rotina dos brasileiros. A ação teve início nos EUA (com o ex-Beatles, Paul McCartney como porta-voz) e ganhou o mundo.