Caipirinha é patrimônio imaterial do estado do Rio de Janeiro

A caipirinha foi declarada patrimônio imaterial do estado do Rio de Janeiro. O reconhecimento do famoso coquetel de cachaça foi publicado na edição de 24 de outubro no Diário Oficial do Estado do Rio de Janeiro, após sanção do governador Wilson Witzel (PSC).

Patrimônio agroalimentar é tema de evento realizado em São Paulo

A iniciativa, que contará ainda com a participação de produtores e especialistas no assunto, tem como objetivos, além da promoção e a valorização, a contribuição para a disseminação dos conhecimentos relacionados à alimentação. Também estimulará a promoção dos produtos oriundos dos sistemas agroalimentares tradicionais.

Os perigos escondidos nos rótulos dos alimentos

Uma pesquisa realizada em 2019 está lançando luz sobre os chamados alimentos “livres de gordura trans”. Para isso, especialistas do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde Pública da Universidade de São Paulo

SP e RJ estão no ranking do café mais caro do mundo

O famoso cafezinho é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Sabendo disso, o Cuponation, plataforma de descontos online, compilou informações sobre a performance da bebida no Brasil e no mundo para saber qual país mais bebe café e qual paga mais caro

Sobremesa: Baba de Camelo made in Portugal

As férias do Chef Melchior Neto em Portugal já está rendendo bons frutos para os restaurantes que ele comanda. Nesta semana, foi anunciado a estreia da Baba de Camelo na cozinha do

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