Chefs portugueses promovem intercâmbio em festival no Rio e SP

Alguns dos principais restaurantes de São Paulo e do Rio de Janeiro terão um sabor mais português. o Prove Portugal, iniciativa do Turismo de Portugal que visa promover o intercâmbio gastronômico entre os dois países, traz ao Brasil prestigiados chefs de cozinha do país.

Estudantes de Coimbra reinventam o consumo de leguminosas

Aumentar o leque de alternativas ao consumo de proteína animal no mercado foi o objetivo que levou quatro estudantes da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra (FCTUC) a desenvolver o produto “Legutê” – leguminosas em patê.

São Paulo ganha um instituto especializado em queijos artesanais

Seguindo a direção do comércio e turismo, o queijo torna-se um aliado para quem quer ver a renda crescer e investir no negócio. Pensando nas vendas para o mercado, na geração de novos empregos, acaba de ser inaugurado, em São Paulo (SP), o Instituto Zé Mário, especializado em queijos artesanais.

Documentário reúne “Tesouros gastronômicos de Macau”

O vídeo promocional do documentário “Tesouros gastronômicos de Macau” do realizador chinês Chen Xiaoqing foi apresentado esta sexta-feira e as iguarias típicas do território como pastéis de bacalhau, galinha à africana ou pastéis de nata estiveram em destaque.

Produção de azeite quadruplicou e exportações triplicaram

Governo português anunciou um aumento de 80% na produção de azeite em 2017. O secretário de Estado da Agricultura e Alimentação, Luís Medeiros Vieira, citou o “desenvolvimento exemplar da olivicultura”, setor que “na última década viu a produção quadruplicar e as exportações triplicarem”.

Quaresma e Páscoa estimulam consumo de bacalhau no Brasil

Depois do carnaval, a oferta de pescados no Brasil aumenta consideravelmente em vista do período de Quaresma, no qual, seja por questões religiosas ou simplesmente por hábito, muitas pessoas deixam de lado a carne vermelha e investem em peixes.

Send this to a friend