Em São Paulo, os bares e restaurantes foram liberados para abertura gradativa a partir de 6 de julho. Mas, para retomada efetiva do setor, são necessárias diversas medidas.
Pesquisa com apoio da Fapesp traça perfil da produção paulista de queijo artesanal
A variedade de queijos artesanais produzidos no estado de São Paulo é grande. Só na Associação Paulista do Queijo Artesanal (APQA), criada há quatro anos, estima-se que os 80 associados trabalhem com cerca de 200 tipos do produto
Vinhos do Alentejo lançam certificação inédita de produção sustentável
A região do Alentejo, em Portugal, acaba de anunciar uma novidade: atribuição de certificados de produção sustentável, um selo inédito no setor, que será atribuído aos produtores que cumpram com requisitos de gestão de solos, água e rega, diminuição de produção de resíduos ou monitorização da fertilização
Governo da Madeira estima que produção de uvas em 2020 atinja 4.200 toneladas
Os dados foram revelados no dia da abertura oficial das vindimas na região, inicialmente prevista para 31 de agosto, mas que foi antecipada devido às condições climatéricas
Dia do Folclore: DEZ mitos em torno do vinho
Dia 22 de agosto é comemorado o Dia do Folclore no Brasil e, para comemorar a data, o pessoal da Wine To You (W2U) decidiu desmistificar algumas lendas que circundam o mundo dos vinhos.
Governo cria reserva qualitativa para o vinho do Porto no valor de 5ME
A portaria que estabelece as normas de criação de uma reserva qualitativa para o vinho do Porto, no valor de cinco milhões de euros, entra em vigor nesta sexta-feira e fixa o pagamento de 500 euros por pipa.
Portugal acompanha alegado uso abusivo do presunto ibérico nos EUA
Ministério da Agricultura garantiu que não vai abdicar da defesa dos produtos e produtores portugueses, e que acompanha o alegado uso abusivo do porco e presunto ibéricos nos EUA, já contestado pelos agricultores.
Campanha agrícola de 2020 menos produtiva nas fruteiras e na vinha
A campanha agrícola deste ano em Portugal deverá registrar menor produtividade nas fruteiras, vinha, tomate e arroz, em parte devido ao granizo e temperaturas altas, segundo as previsões
Imposto sobre refrigerantes reduziu consumo e novos impostos poderiam ter o mesmo efeito
O imposto especial sobre as bebidas com maior teor de açúcar levou mais de 40% dos inquiridos num estudo da Universidade Católica divulgado neste dia 14 a reduzir o seu consumo, comportamento que adotariam também com novos impostos semelhantes.
Usuários de aplicativo em Portugal evitaram desperdício de 100 mil refeições
Os 221 mil usuários portugueses de um aplicativo que permite ao consumidor ter um papel ativo no combate ao desperdício alimentar permitiram evitar que desde outubro fossem desperdiçadas 100 mil refeições.
Estigma com produtos da China e quebra de turistas deixam restaurantes chineses em crise
Os restaurantes chineses sofrem mais quedas no negócio do que os restaurantes portugueses devido ao estigma associado a produtos da China, país onde o novo coronavírus foi detectado pela primeira vez
Sopa da Pedra e Caralhotas de Almeirim conquistam certificação em Portugal
Sopa da Pedra e as Caralhotas de Almeirim (pão pequeno cozido no forno a lenha) conquistaram o selo de certificação em Portugal, anunciou o município, apontando um “reconhecimento da genuinidade” e uma “mais valia econômica e turística”.
Supermercados brasileiros abastecem a adega para o Festival Vinhos de Portugal
Supermercados e lojas do Brasil vão dedicar suas atenções aos vinhos de Portugal. Com a pandemia do novo coronavírus, as pessoas estão consumindo vinhos em casa e o varejo despontou como o principal local de compra dos apreciadores para abastecerem suas adegas.
Os ingredientes que tornam única a gastronomia do Alentejo
O Alentejo, maior região de Portugal, conquista viajantes não só com suas paisagens incríveis, vinhos deliciosos e excelentes hotéis, mas também com sua gastronomia.
Associação diz que restaurantes das zonas turísticas estão “às moscas”
A Associação Nacional de Restaurantes PRO.VAR denunciou neste sábado que os restaurantes estão “às moscas” nas zonas turísticas em Portugal e pede aos políticos para refletirem sobre as consequências para o país.
Bares e discotecas podem funcionar como cafés e pastelarias a partir de sábado
Os bares e discotecas, fechados desde março devido à pandemia de covid-19, vão poder funcionar a partir de sábado, 01 de agosto, como cafés e pastelarias, seguindo as mesmas regras, anunciou o Governo português.
Produção de vinho em Portugal deve cair 3% comparada a campanha anterior
A produção de vinho em Portugal deverá cair 3% em Portugal em relação à campanha anterior e 2% face à média das últimas cinco campanhas, segundo o Instituto da Vinha e do Vinho
Distanciamento social tem influenciado hábitos alimentares durante a quarentena
Um levantamento realizado pelo Ministério da Saúde no fim de maio aponta que quatro em cada dez brasileiros alteraram os hábitos de alimentação, para o bem ou para o mal.
Universidade de Évora estuda sintomas relacionados com a alimentação e Covid-19
Pesquisadores da Universidade de Évora (UÉ) estão a estudar os sintomas da covid-19, como eventuais dificuldades dos doentes em sentirem gostos e cheiros, através de um inquérito a pacientes recuperados, divulgou neste dia 22 a academia.
Europa aprova acordo comercial com a China que abrange vinho do Porto
Os 27 países membros da União Europeia aprovaram nesta terça-feira um acordo com a China sobre indicações geográficas protegidas (IGP) para produtos agrícolas, alimentos e vinhos, destinado a defender denominações de origem, e que abrange o Vinho do Porto.
Agricultores saúdam reforço para 18 milhões dos apoios ao setor dos vinhos
A Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP) saudou o reforço dos apoios do Governo, para 18 milhões de euros, do pacote de medidas de resposta à crise no setor dos vinhos, causada pela pandemia de covid-19.
Dia da Pizza: nutricionista destaca opções saudáveis e menos calóricas
Nesta quarentena, muitas pessoas passaram a testar, diariamente, novas receitas na cozinha, principalmente as chamadas comfort foods, entre elas a da famosa pizza, que tem até um dia para ser comemorada: este dia 10 é o Dia da Pizza.
Covid-19: Europa aumenta ajudas ao setor vitivinícola
Nesta terça-feira, a Comissão Europeia aumentou em 10% a contribuição financeira da União Europeia (UE), para os 70%, para as medidas nacionais de apoio ao setor vitivinícola, na sequência da crise da covid-19.
Dão lança campanha de apoio à restauração e aos vinhos da região
Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR) lançou uma campanha para incentivar os portugueses a apoiarem a restauração e os vinhos da região, em período de desconfinamento.
Arqueólogos recriam um vinho da época romana no Douro
Arqueólogos recriaram na Região Demarcada do Douro um vinho da época romana, condimentado com mel e especiarias, e que pretende levar os consumidores numa viagem pelos sabores da história.
Mais de metade da população portuguesa com excesso de peso ou obesidade
Da Redação Com Lusa Mais de metade da população adulta residente em Portugal apresentava excesso de peso ou obesidade em …
Adegas Cooperativas do Dão com prejuízo de um milhão de euros neste semestre
O presidente da União das Adegas Cooperativas do Dão (UDACA), Fernando Figueiredo, estimou um prejuízo superior a um milhão de euros no primeiro semestre deste ano devido à covid-19, mas mostrou-se otimista relativamente ao futuro.
Movimento pede ao Governo reabertura imediata dos “bares tradicionais”
Mais de 200 pessoas, entre os quais representantes de 50 bares, pediram ao primeiro-ministro que pondere, com “moderação e cuidados”, a reabertura imediata dos “bares tradicionais” em Portugal
Covid-19: Restaurantes, cafés e pastelarias com horário reduzido até domingo
Os restaurantes, cafés e pastelarias de Lisboa vão funcionar até domingo com horário reduzido e estão proibidos de alargar as esplanadas, segundo a Câmara de Lisboa para mitigar o risco de contágio por covid-19 durante os santos populares.
O porquê do vinho Madeira ser tão famoso
A Ilha da Madeira, território português situado em meio ao Atlântico, também segue as tradições de Portugal no que diz respeito aos vinhos.
Vinhos Verdes prometem contra-atacar primeira queda nas exportações desde 2004
A exportação de vinho verde vai diminuir este ano, interrompendo pela primeira vez o crescimento desde 2004, mas o presidente da comissão de viticultura disse que a região “já está a lutar” para “contra-atacar”.
Estudo avalia benefícios de dieta mediterrânica na redução da obesidade juvenil
Pesquisadores da Faculdade de Medicina de Coimbra integram um consórcio internacional que avalia o impacto de uma dieta mediterrânica na redução da obesidade juvenil, anunciou a Universidade de Coimbra
Série “História da Alimentação no Brasil” passa pela relação com Portugal
O livro “História da Alimentação no Brasil” já fez 50 anos de lançamento e é considerado o maior registro histórico e sociológico sobre a culinária brasileira. Agora, deu vida a uma série de mesmo nome
Estudo europeu conclui que consumo de vinho aumentou durante confinamento
Um estudo europeu divulgado neste dia 25 concluiu que a frequência do consumo de vinho “aumentou acentuadamente” em Espanha, França, Itália e Portugal com o confinamento e que as principais fontes de abastecimento foram os supermercados e as garrafeiras pessoais.
Dia do Milho: Receitas que provam o ingrediente como estrela da cozinha
Versátil e delicioso, o milho é um ingrediente coringa que pode ser saboreado de diferentes formas. Seja cozido, na espiga, como pipoca ou até mesmo em suco, é uma ótima opção de acompanhamento dos pratos.
Lançado primeiro concurso de azeites ‘online’ em Portugal
Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo (CEPAAL) anunciou nesta quinta-feira a realização do primeiro concurso de azeites ‘online’ em Portugal, na sequência da pandemia de covid-19, como forma de apoiar os produtores olivícolas.
Alimentação ajuda na prevenção do coronavírus? Nutricionista esclarece mitos sobre imunidade
Em meio a pandemia de Covid-19, muitas informações incorretas e fake news circulam pela internet e acabam confundido a população sobre o papel da alimentação equilibrada na prevenção de doenças.
Restaurantes, cafés e hotéis pedem mais apoios ao Governo português
Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) propôs ao Governo um programa com 11 medidas para a liquidez nas tesourarias das empresas do canal HoReCa (hotéis, restaurantes e cafés).
Projeto precisa de voluntários pelo Brasil para enviar fotos de suas refeições
Com auxílio da Inteligência Artificial, um estudo da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP em conjunto com a Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) vai utilizar fotos de pratos de comida feitas com celular para avaliar a qualidade da refeição dos brasileiros
Delícias da Ilha da Madeira para preparar em casa
Os sabores da Ilha da Madeira, destino português em meio ao Oceano Atlântico, sempre encantam os viajantes. Abusando dos ingredientes locais, principalmente frutos do mar e frutas, os madeirenses desenvolveram iguarias.