6 orientações para educar o paladar infantil

A mudança do padrão de consumo alimentar e a prática de atividades físicas são alguns dos caminhos para evitar o avanço da obesidade infantil e garantir uma dieta mais equilibrada.

Feira gastronômica Comida de Herança realiza 3ª edição no Unibes Cultural

Em sua 3ª edição, a feira gastronômica Comida de Herança estreia no Unibes Cultural, nos dias 22 e 23 de junho, com seletos 40 expositores que apresentam receitas passadas de geração em geração. A convite da CH, esta edição traz a participação da curadoria SELVA, que trará consigo 30 marcas autorais

As delícias do mês de junho

Junho chegou e com ele as maravilhosas e deliciosas Festas Juninas. Não importa em qual região do Brasil você mora, a fartura das mesas é tradição em todo canto.

Países das Américas definem passos para o enfrentamento da obesidade infantil

O número de crianças e adolescentes obesos com entre 5 e 19 anos em todo o mundo aumentou dez vezes nas últimas quatro décadas. Segundo estudo de 2017 liderado pelo Imperial College London e pela Organização Mundial da Saúde, OMS, se as tendências atuais continuarem haverá mais crianças e adolescentes com obesidade do que com desnutrição

5 substitutos da carne para incluir no cardápio

Quem está em transição para o vegetarianismo ou veganismo sempre tem a dúvida de quais alimentos podem ser substitutos da carne. Essa dúvida é natural, visto que a alimentação do ser humano é baseada no consumo de produtos de origem animal e as pessoas crescem acreditando que estes são as únicas fontes para manter a vida saudável.

A combinação de alimentos pode afetar a sua saúde

O segredo de uma refeição saudável pode estar na forma como combinamos os alimentos. Isso porque alguns nutrientes competem entre si para entrar no organismo. Dependendo da combinação, é possível melhorar ou atrapalhar essa absorção.

Brasil prevê ações de promoção do potencial no Enoturismo pelo país

O presidente da Embratur, Leônidas de Oliveira, recebeu nesta segunda-feira, uma comitiva de Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, para debater possíveis ações de promoção dos atrativos da Região Sul para o Enoturismo, segmento que se baseia no turismo motivado pela apreciação do sabor e aroma dos vinhos

Saúde dos dentes: 9 dicas para consumir alimentos ácidos

Os ácidos presentes em comidas e bebidas, como sucos cítricos, refrigerantes, álcool e comida processada/refinada são um dos principais tipos de fontes responsáveis pela biocorrosão dos dentes, que é a perda da estrutura dental provocada por um processo químico de dissolução do esmalte por ácido, sem envolvimento de bactérias.

Os benefícios do chocolate para aproveitar a Páscoa com saúde

O chocolate possui cerca de 600 moléculas já identificadas, sendo que aproximadamente 50 delas são responsáveis por cativar nosso olfato com o aroma característico do alimento. Esse é um dos motivos pelo qual a indústria química ainda não conseguiu formular um chocolate artificial

Páscoa e vinhos: uma combinação perfeita

Páscoa é um dos feriados favoritos do ano para reunir a família em torno de uma bela mesa para o almoço. Os pratos típicos a base de frutos do mar e o celebrado chocolate pedem bons vinhos para a harmonização perfeita durante a refeição.