Portugal importa 73% dos alimentos e é o país mediterrânico com a maior pegada alimentar per capita, conclui um estudo da Universidade de Aveiro (UA) divulgado nesta segunda-feira.
Mais de 2.500 lojas de cinco regiões do Brasil participam do Festival Vinhos de Portugal
Entre 23 de outubro e 1º de novembro, mais de 2.500 estabelecimentos dedicam suas prateleiras físicas e virtuais aos vinhos portugueses durante o primeiro Festival Vinhos de Portugal no Brasil, que se espalha, presencialmente, por 18 estados e online alcança os consumidores de todo o País com a participação de grandes e-commerces.
Portugal conquista prêmio europeu em inovação alimentar com projeto de Aveiro
Portugal conquistou o primeiro prêmio na ECOTROPHELIA Europe, considerada a maior competição europeia em eco-inovação alimentar, com um preparado de duas estudantes de mestrado da Universidade de Aveiro.
Exportações de vinhos portugueses cresceram 8,3% em agosto
As exportações de vinhos portugueses cresceram em agosto 8,3% em valor e 8,2% em volume face a igual mês de 2019, adiantou o Ministério da Agricultura, em comunicado, citando dados do Instituto Nacional de Estatística (INE).
Dia Mundial da Alimentação chamou atenção para desequilíbrios dos sistemas alimentares
Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO-ONU) celebra não apenas a sua fundação, ocorrida em 16 de outubro de 1981, mas também o Dia Mundial dos Alimentos. Com o tema “Crescer, nutrir, sustentar. Juntos.”, o dia chamou a atenção para a necessidade de uma solidariedade global que auxilie os países, especialmente os mais vulneráveis, a se recuperarem da crise
Pedidos de ajuda à Rede de Emergência Alimentar voltam a aumentar em setembro
O número de pedidos de ajuda feitos à Rede de Emergência Alimentar voltou a aumentar em setembro, ultrapassando os 30 por dia, uma tendência que leva a presidente do Banco Alimentar a alertar para o risco de uma ruptura social.
Produtores da Região dos Vinhos Verdes apostam no enoturismo
Com o mercado internacional a sobrepor-se em vendas ao mercado nacional num ano atípico, os produtores da Região dos Vinhos Verdes apostam e dinamizam o enoturismo para promover as produções de vinho, quintas e o noroeste de Portugal.
Cerveja: a bebida trazida pelos portugueses que caiu no gosto dos brasileiros
Muitos não sabem, mas uma das bebidas mais consumidas no Brasil, a cerveja, chegou antes da independência e foi bastante consumida pelos portugueses que moravam aqui. Se antes o mercado era limitado e com pouca variedade, hoje os consumidores podem explorar novos sabores
Tradicional restaurante português de São Roque abre filial em São Paulo
Cintia e Olivardo Saqui, donos do restaurante e adega Quinta do Olivardo, em São Roque, espaço que reúne o sabor e a tradição da culinária portuguesa, viveram como milhares de empresários, o medo de ver seu negócio fechar com a pandemia.
Setor do vinho inicia debates de projeto sobre alterações climáticas
O projeto MedCliv, financiado em mais de um milhão de euros, envolve seis países do Mediterrânico e iniciou a segunda fase, em Viseu, com o primeiro encontro institucional para debater os problemas relacionados com as alterações climáticas.
Oeiras nomeada Capital Europeia da Cultura Gastronômica 2020-2021
Foi assinado neste dia 09 o protocolo de cooperação entre a Câmara Municipal de Oeiras (CMO) e a Comunidade Europeia de Cultura Gastronômica que consagra o município lisboeta como Capital Europeia da Cultura Gastronômica 2020-2021.
Exportações dos Vinhos do Alentejo para Brasil crescem 8% até final de agosto
As exportações dos Vinhos do Alentejo para o Brasil aumentaram 8% nos primeiros oito meses deste ano, face ao período homólogo do ano passado, revelou o presidente da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana
Cerca de 40% das empresas de restauração e bebidas já despediram
Cerca de 40% das empresas da restauração e bebidas e 25% do alojamento turístico já despediram desde o início da crise pandêmica, segundo os resultados do inquérito mensal da AHRESP
9ª Grande Prova Vinhos do Brasil está com inscrições abertas
9ª edição, a Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB 2020), maior e mais respeitada prova às cegas de vinhos brasileiros disponíveis no mercado, está com as inscrições abertas até o próximo dia 16 de outubro.
Brasileiro abre restaurante japonês em Lisboa com o mundo no cardápio
Edson Neves chegou a Portugal com a má memória de um assalto no Brasil e vontade de abrir um negócio, que culminaria num restaurante japonês em Lisboa, com o mundo presente nos pratos, na decoração e na música.
São Paulo participa de webinar internacional sobre gastronomia sustentável
A Prefeitura de São Paulo participa na terça-feira, 29 de setembro, do webinar internacional “Sensibilização para Gastronomia Sustentável”.
Mercado dos vinhos verdes deverá fechar o ano com resultados positivos
Segundo o presidente da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) o mercado deverá fechar o ano com resultados positivos, a menos que, devido à covid-19, surja um novo confinamento e a economia “tenha dificuldades”.
Bairrada ultrapassa 20 milhões de litros de vinhos em “ano de muito boa qualidade”
A produção de vinhos da Bairrada ultrapassará este ano 20 milhões de litros, com qualidade elevada para brancos e rosados e um aumento de 10% em relação ao ano passado, avançou o presidente desta Comissão Vitivinícola.
UE e China assinam acordo bilateral de proteção de 100 indicações geográficas
Ministério dos Negócios Estrangeiros (MNE) português saudou o acordo UE-China para a proteção de indicações geográficas, assinado na segunda-feira, que contempla já em 2021 seis indicações geográficas portuguesas
São Paulo faz fiscalizações contra preços abusivos de alimentos da cesta básica
Procon-SP, em conjunto com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, iniciará, na próxima semana, uma operação especial de monitoramento e combate à precificação excessiva e injustificada de produtos da cesta básica, especialmente do arroz.
Vinhos portugueses do Alentejo para provar no Brasil
Diversos vinhos premiados são desenvolvidos em terras alentejanas, o que explica porque este destino está entre os favoritos de enófilos
5 dicas para evitar prejuízos em bares, restaurantes e pizzarias
Em São Paulo, os bares e restaurantes foram liberados para abertura gradativa a partir de 6 de julho. Mas, para retomada efetiva do setor, são necessárias diversas medidas.
Pesquisa com apoio da Fapesp traça perfil da produção paulista de queijo artesanal
A variedade de queijos artesanais produzidos no estado de São Paulo é grande. Só na Associação Paulista do Queijo Artesanal (APQA), criada há quatro anos, estima-se que os 80 associados trabalhem com cerca de 200 tipos do produto
Vinhos do Alentejo lançam certificação inédita de produção sustentável
A região do Alentejo, em Portugal, acaba de anunciar uma novidade: atribuição de certificados de produção sustentável, um selo inédito no setor, que será atribuído aos produtores que cumpram com requisitos de gestão de solos, água e rega, diminuição de produção de resíduos ou monitorização da fertilização
Governo da Madeira estima que produção de uvas em 2020 atinja 4.200 toneladas
Os dados foram revelados no dia da abertura oficial das vindimas na região, inicialmente prevista para 31 de agosto, mas que foi antecipada devido às condições climatéricas
Dia do Folclore: DEZ mitos em torno do vinho
Dia 22 de agosto é comemorado o Dia do Folclore no Brasil e, para comemorar a data, o pessoal da Wine To You (W2U) decidiu desmistificar algumas lendas que circundam o mundo dos vinhos.
Governo cria reserva qualitativa para o vinho do Porto no valor de 5ME
A portaria que estabelece as normas de criação de uma reserva qualitativa para o vinho do Porto, no valor de cinco milhões de euros, entra em vigor nesta sexta-feira e fixa o pagamento de 500 euros por pipa.
Portugal acompanha alegado uso abusivo do presunto ibérico nos EUA
Ministério da Agricultura garantiu que não vai abdicar da defesa dos produtos e produtores portugueses, e que acompanha o alegado uso abusivo do porco e presunto ibéricos nos EUA, já contestado pelos agricultores.
Campanha agrícola de 2020 menos produtiva nas fruteiras e na vinha
A campanha agrícola deste ano em Portugal deverá registrar menor produtividade nas fruteiras, vinha, tomate e arroz, em parte devido ao granizo e temperaturas altas, segundo as previsões
Imposto sobre refrigerantes reduziu consumo e novos impostos poderiam ter o mesmo efeito
O imposto especial sobre as bebidas com maior teor de açúcar levou mais de 40% dos inquiridos num estudo da Universidade Católica divulgado neste dia 14 a reduzir o seu consumo, comportamento que adotariam também com novos impostos semelhantes.
Usuários de aplicativo em Portugal evitaram desperdício de 100 mil refeições
Os 221 mil usuários portugueses de um aplicativo que permite ao consumidor ter um papel ativo no combate ao desperdício alimentar permitiram evitar que desde outubro fossem desperdiçadas 100 mil refeições.
Estigma com produtos da China e quebra de turistas deixam restaurantes chineses em crise
Os restaurantes chineses sofrem mais quedas no negócio do que os restaurantes portugueses devido ao estigma associado a produtos da China, país onde o novo coronavírus foi detectado pela primeira vez
Sopa da Pedra e Caralhotas de Almeirim conquistam certificação em Portugal
Sopa da Pedra e as Caralhotas de Almeirim (pão pequeno cozido no forno a lenha) conquistaram o selo de certificação em Portugal, anunciou o município, apontando um “reconhecimento da genuinidade” e uma “mais valia econômica e turística”.
Supermercados brasileiros abastecem a adega para o Festival Vinhos de Portugal
Supermercados e lojas do Brasil vão dedicar suas atenções aos vinhos de Portugal. Com a pandemia do novo coronavírus, as pessoas estão consumindo vinhos em casa e o varejo despontou como o principal local de compra dos apreciadores para abastecerem suas adegas.
Os ingredientes que tornam única a gastronomia do Alentejo
O Alentejo, maior região de Portugal, conquista viajantes não só com suas paisagens incríveis, vinhos deliciosos e excelentes hotéis, mas também com sua gastronomia.
Associação diz que restaurantes das zonas turísticas estão “às moscas”
A Associação Nacional de Restaurantes PRO.VAR denunciou neste sábado que os restaurantes estão “às moscas” nas zonas turísticas em Portugal e pede aos políticos para refletirem sobre as consequências para o país.
Bares e discotecas podem funcionar como cafés e pastelarias a partir de sábado
Os bares e discotecas, fechados desde março devido à pandemia de covid-19, vão poder funcionar a partir de sábado, 01 de agosto, como cafés e pastelarias, seguindo as mesmas regras, anunciou o Governo português.
Produção de vinho em Portugal deve cair 3% comparada a campanha anterior
A produção de vinho em Portugal deverá cair 3% em Portugal em relação à campanha anterior e 2% face à média das últimas cinco campanhas, segundo o Instituto da Vinha e do Vinho
Distanciamento social tem influenciado hábitos alimentares durante a quarentena
Um levantamento realizado pelo Ministério da Saúde no fim de maio aponta que quatro em cada dez brasileiros alteraram os hábitos de alimentação, para o bem ou para o mal.
Universidade de Évora estuda sintomas relacionados com a alimentação e Covid-19
Pesquisadores da Universidade de Évora (UÉ) estão a estudar os sintomas da covid-19, como eventuais dificuldades dos doentes em sentirem gostos e cheiros, através de um inquérito a pacientes recuperados, divulgou neste dia 22 a academia.