Por Daniel Bastos Uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa, os pastéis de nata, também muito conhecido por pastéis …
Presente na FIPAN, Lusa mira expandir sócio-torcedor com planos corporativos
Lusa promove relacionamento e lança novos planos corporativos de sócio-torcedores durante tradicional feira do setor panificador. Da Redação Um dos …
Alimentação produz impactos na fertilidade que podem ser herdados por duas gerações
As alterações são “consequência da ingestão de uma dieta rica em gordura” e podem ser herdadas por duas gerações, isto é, pai-filho-neto, tendo “implicações na fertilidade masculina”.
Quinta no interior de SP realiza oficina de férias para ensinar os tradicionais Pastéis de nata
“Nossa Quinta é um pedacinho de Portugal e está localizada em ampla área verde, ideal para os pequenos. Esperamos os miúdos para um dia de muita diversão nestas férias”
Douro vai transformar 116 mil pipas de vinho do Porto nesta vindima
A Região Demarcada do Douro vai transformar um total de 116 mil pipas de mosto em vinho do Porto nesta vindima, mais 12 mil do que no ano anterior, decidiu o conselho interprofissional da região.
Campeonato de panificação na FIPAN vai eleger o melhor padeiro do Brasil
Da Redação Vai acontecer durante a FIPAN, maior feira de panificação e confeitaria do Brasil, o primeiro Campeonato Brasileiro de …
Dia mundial do Chocolate: cacau fino brasileiro é considerado um dos melhores do mundo
Da Redação No Dia Mundial do Chocolate, 7 de julho, o Brasil tem muito o que celebrar. Um dos doces …
8 Julho: Dia do Panificador é comemorado pelo sindicato com jantar em SP
Da Redação 8 de julho é um dia especial para todos os panificadores de São Paulo e do Brasil. É …
Dia da Gastronomia Sustentável destaca produção local de alimentos
Da Redação Neste 18 de junho, a ONU marca o Dia da Gastronomia Sustentável. Segundo a Organização das Nações Unidas …
Após décadas de sobrepesca, Portugal sente o declínio na oferta de sardinhas
Da Redação com ONUNews Junho em Lisboa é mês de festa: a tradição de celebrar os Santos Populares enche as …
Oceanos: O mar é uma “sopa” de ingredientes para medicamentos e cosméticos
Segundo o presidente do Ciimar – Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental, Vítor Vasconcelos, apenas se conhece 10% da biodiversidade marinha.
Presidente Marcelo saúda “dinâmica” da agricultura portuguesa
Da Redação com Lusa Neste sábado, o Presidente de Portugal saudou o “salto” dado pela agricultura portuguesa nos últimos anos …
Douro apresenta candidatura conjunta para ser Cidade Europeia do Vinho 2023
A candidatura “Douro All Around Wine”, apresentada à Cidade Europeia do Vinho 2023, une os 19 municípios durienses e quer projetar a região, os vinhos e o enoturismo.
Curso de certificação virtual de padeiros chega ao Brasil para capacitar profissionais
lançam no Brasil o curso gratuito de Certificação Virtual de Padaria Profissional, destinado ao público interessado em panificação
Festa de Portugal leva cultura e solidariedade ao Centro de Santos no domingo
Em sua 13ª edição, a festividade teve o nome alterado com o intuito de desvincular o evento do dia 10 de junho, quando se comemora em todo o mundo o Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas, para que o festejo possa ser realizado em qualquer época do ano. A expectativa é receber mais de 10 mil pess
“Guarda Wine Fest” promove vinhos e território da Beira Interior
Da Redação com Lusa A cidade da Guarda vai receber, de 15 a 17 de julho, a iniciativa “Guarda Wine …
Brasil em Sabores leva a culinária brasileira para o mundo
De 29 de abril a 1º de maio deste ano, aconteceu o Festival Fartura Gastronomia 2022, no Instituto Inhotim em …
Maçãs e peras portuguesas entre as frutas com mais pesticidas
A nível da União Europeia, segundo o estudo, as taxas de contaminação tanto para maçãs como para peras mais do que duplicaram entre 2011 e 2019.
Cientistas de Coimbra testam sistemas inteligentes de monitorização de vinhas
Uma equipe multidisciplinar, liderada por pesquisadores do Instituto de Sistemas e Robótica (ISR) da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra (FCTUC), explorou novas abordagens tecnológicas para a gestão de vinhas, abrindo portas ao desenvolvimento de sistemas de monitorização não invasivos e eficientes que permitem atuar de forma imediata e localizada em caso de doenças e pestes
‘Live’ sobre vinhos reúne dois enólogos portugueses no Brasil
Da Redação O vinho foi, sem dúvida, a bebida da pandemia. Foram dois anos de crescimento significativo. Em 2021 terminou …
ONU: Lançada coalizão para promover dietas saudáveis para todos
Ministros da agricultura do G7, o grupo das sete maiores economias mundiais, se reúnem até sábado na cidade alemã de Stuttgart para tratar dos efeitos da guerra na Ucrânia sobre a segurança alimentar mundial.
Exportações de vinhos portugueses sobem 2,5% até março para 212 ME
Da Redação com Lusa 2022 (Lusa) – As exportações de vinhos portugueses subiram, no primeiro trimestre, 2,48% em valor e …
Empresa portuguesa cria ovo 100% vegetal
Uma empresa portuguesa da área da investigação e desenvolvimento alimentar criou um ovo 100% vegetal, que pode ser usado na alimentação ou na indústria pasteleira, mantendo o sabor e o aroma do ovo tradicional das galinhas.
Portugal é o país que conquista mais galardões de concurso de azeites Ovibeja
Portugal foi o país que conquistou mais prêmios e menções honrosas do 11.º Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra – Prêmio Ovibeja, no qual participaram cerca de 100 amostras de 11 países
Alentejo, Dão e Porto premiados por júri internacional na Essência do Vinho
Vinhos do Dão, do Alentejo e do Porto foram premiados por um júri internacional no evento Essência do Vinho, que decorre até domingo no Palácio da Bolsa, no centro histórico da cidade portuense
Açores querem taxas alfandegárias atrativas para levarem produtos às comunidades
Em sua visita a Santa Catarina, o secretário Regional da Agricultura dos Açores defendeu a criação, por parte da União Europeia, de taxas alfandegárias “isentas ou mais baixas” para regiões ultraperiféricas como o arquipélago expedirem agroalimentos para as comunidades no Brasil
Paraty é palco de Seminário Internacional de Turismo Gastronômico
Entre os dias 27, 28 e 29 de março, acontece em Paraty, no Rio de Janeiro, o I Seminário Internacional de Turismo Gastronômico, que reunirá nomes importantes do segmento nacional e internacional.
Investimento em promoção do setor vitivinícola recolocado noutros mercados – IVV
Os produtores, exportadores, associações interprofissionais e representativas e comissões vitivinícolas com ações promocionais previstas para este ano na Rússia e na Ucrânia podem recolocar esses investimentos noutros mercados
Queijo Serra da Estrela DOP candidatado a Patrimônio Imaterial Mundial da UNESCO
Da Redação com Lusa O queijo Serra da Estrela DOP deverá ser submetido em 2024 a Patrimônio Imaterial Mundial da …
Com produtos alimentares mais caros, é “importante apoiar” produção nacional
Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição (APED) considerou “importante apoiar” a produção nacional, impactada pela seca, para que possa produzir “com outras condições” e vender “a um preço bastante mais razoável”.
Com chef brasileiro, Festival de Chocolate prepara esculturas pela vila de Óbidos
Três toneladas de chocolate esculpido em figuras icônicas dos anos 20 vão espalhar-se pela vila de Óbidos numa edição renovada do Festival Internacional de Chocolate, que este ano comemora duas décadas.
Cresce exportação de vinhos portugueses também para mercado brasileiro
As exportações de vinhos portugueses subiram, no ano passado, 8,11%, em temos homólogos, tendo ultrapassado os 925 milhões de euros
Experiências para curtir a enogastronomia na Ilha da Madeira
Da Redação A Ilha da Madeira encanta viajantes com sua enogastronomia. O destino conta com um dos vinhos mais famosos …
Portugal com recorde de produção de azeite e dificuldade em escoar bagaço de azeitona
Portugal vai registrar a maior produção de sempre de azeite, que poderá rondar as 180.000 toneladas, mas conta com “alguma dificuldade” em escoar o bagaço de azeitona, sobretudo no Alentejo e Trás-os-Montes
Preço do pão deve subir este ano impulsionado pelos custos de produção
Panificadoras e pastelarias em Portugal a verem as suas margens de lucro “esmagadas numa luta pelo equilíbrio entre a satisfação do cliente e a viabilidade do negócio”.
Exportação de vinhos portugueses aumenta em 2021 e Douro atinge os 547 ME
Da Redação com Lusa As exportações de vinhos portugueses cresceram 3,8% em volume e 8,6% em valor entre janeiro e …
Alentejo destacado no The New York Times por programa de sustentabilidade dos vinhos
Da Redação com Lusa O Alentejo foi um dos 52 destinos mundiais a visitar por quem quer contribuir para “um …
Bolo Rei: Chefe luso-brasileiro ensina receita original feita em Portugal
Da Redação Bolo-rei, bolo de reis ou bolo de Natal é um bolo festivo em forma de coroa incrustada de …
5 vinícolas alentejanas para descobrir em 2022
Da redação Alentejo, maior região de Portugal, é conhecido por seus vinhos de altíssima qualidade. Não é à toa que …
Mais de metade dos produtos alimentares para crianças não cumpre critérios nutricionais – estudo
Mais de metade dos produtos alimentares para crianças não cumpre todos os critérios nutricionais recomendados pela Organização Mundial de Saúde (OMS), especialmente por adição de açúcar ou adoçantes, indica um estudo do Instituto Ricardo Jorge, em Portugal