Com identificação nas culinárias brasileira ou portuguesa, mestres cucas cocorrem com pratos de inspiração natalina.
Da Redação
O Bar e Restaurante Urca dá uma nova oportunidade para os mestres cucas tirarem do fundo do baú da vovó aquela receita de família e incluí-la no seu cardápio, um dos mais tradicionais do Rio de Janeiro. Começa neste 8 de agosto o III Concurso Bar e Restaurante Urca de Receitas na Internet. Nesta edição os concorrentes deverão apresentar pratos natalinos.
Os clientes deverão encaminhar as receitas, que serão selecionadas e depois submetidas à votação no site http://www.barurca.com.br. A escolhida assegura ao criador um almoço ou jantar com direito a um acompanhante, preparada pela equipe do restaurante e servida pelos garçons. “É a web 2.0 na gastronomia carioca”, diz o sócio da casa, Armando Gomes.
“A nossa experiência com as duas edições anteriores foi fantástica. O “Camarão na Moranga da Fabi”, vencedor da primeira edição, é hoje um dos nossos principais pratos. O mesmo acontece com a “Polenta de Camarão à Iris de Castro Reis”, que fixou-se como uma das mais solicitadas entradas no restaurante. Nossa marca é a evolução, ou seja, temos a preocupação de manter a tradição da qualidade dos produtos e serviços e estamos sempre abertos ao novo. A participação dos clientes é uma excelente forma de aprimorarmos nosso negócio. O nosso site é parte das nossas ações de relacionamento”, diz Armando.
Os clientes devem enviar as receitas exclusivamente pelo email [email protected] até 8 de outubro. Uma pré-seleção será feita pela equipe interna, com a análise de critérios como: identificação da receita com as culinárias brasileira ou portuguesa, disponibilidade dos ingredientes no mercado carioca, relação custo de produção/preço de venda e originalidade. Após essa etapa, três receitas serão colocadas no site para votação popular de 9 de outubro a 8 de novembro. A mais votada será a vencedora.
A escolhida entrará no cardápio pelo período de um mês e – dependendo da aceitação que tiver por parte dos demais clientes – poderá ser definitivamente incorporada. O prato homenageará o vencedor e será batizado com seu nome.
O Bar e Restaurante Urca fica localizado na Urca, Rio de Janeiro. Saiba mais pelo telefone (21) 2295-8744.