Por: Odair Sene
O setor da panificação da Baixada Santista e do Vale do Ribeira viveu uma noite de gala e forte integração. No último dia 17 de julho, o Clube Vasco da Gama, na Ponta da Praia, em Santos, foi palco da edição deste ano do tradicional “Jantar do Panificador”, promovido pelo SINASPAN (Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria da Baixada Santista e Vale do Ribeira).
O evento contou com a presença expressiva de empresários — muitos deles de forte raiz na comunidade portuguesa —, familiares, fornecedores e patrocinadores. A recepção festiva foi marcada por um jantar completo com mesa de frios, show da Banda Broadway, sorteios de prêmios e as esperadas homenagens da noite: a Panificadora do Ano de 2026, concedida à Nova Charm (de Praia Grande), e o título de Empresário do Ano entregue a Manuel Tavares de Almeida, da padaria São Luiz.
Força e união da panificação regional – Representado pelo presidente André de Almeida Fernandes — que esteve acompanhado da esposa Sandra — e pelo presidente da Associação, Vinícius Souza Gonçalves (também acompanhado pela esposa), o sindicato celebrou o sucesso de público. Com cerca de 640 convidados, a casa cheia evidenciou a vitalidade da categoria.
“Nos reunimos para comemorar com muita alegria e diversão porque é o nosso dia”, destacou o presidente André, fazendo questão de enaltecer e citar os homenageados. Sobre Manuel Tavares, o dirigente pontuou que ele representa o panificador “raiz”, cujo trabalho foi fundamental para o setor e, em especial, para a realização das obras da nova sede da entidade, e que representou uma grande conquista.
Assumindo a gestão recentemente com uma estrutura moderna e totalmente reformada, a presidência aproveitou para convidar os empresários da região. Localizada na Av. Affonso Penna, 736, no Macuco, em Santos, a Sinaspan oferece suporte jurídico, parcerias estratégicas com o SENAI, treinamentos em cozinha industrial e workshops para os associados (entre outras vantagens).
Planejamento e conforto – O sucesso da grandiosa festa também passou por um rigoroso planejamento logístico, coordenado de perto pela diretoria. Diretor da Sinaspan e também do Centro Cultural Português de Santos, Alberto de Pinho destacou o desafio superado na organização.
“Tivemos uma preocupação grande na fase de planejamento para conseguir um espaço que abrigasse um evento deste porte com conforto e tranquilidade para receber todos os convidados. O Clube Vasco da Gama comportou muito bem e foi uma ótima escolha”, avaliou Alberto, celebrando o clima descontraído que reuniu amigos, parceiros e autoridades da comunidade luso-brasileira em uma noite memorável para a panificação regional.
Nossos agradecimentos ao Eduardo Alves (Kbça) pelo envio dos registros.
