Turismo & Gastronomia

Com sabor marcante, a clássica receita lusitana harmoniza o peixe desfiado com um delicado molho preparado à base de cenoura, creme de leite e queijo parmesão.

O que acontece, em alguns países, mormente no Sul da Europa, não é só devido à crise financeira internacional, mas ao facto de terem gasto o que tinham, com despesas, muitas desnecessárias, e não se precaverem para situações inesperadas.

O trabalho de desenvolvimento, segurança e higiene de padarias terá articulação regional. As ações coordenadas serão executadas por meio do Arranjo Produtivo Local (APL) das Padarias do ABCD.

Esta trajetória começou quando o pai de Alberto Saraiva partiu rumo ao Brasil em 1953 e, logo depois, com poucos meses de idade, o empresário e a mãe deixaram Portugal para se reunirem ao patriarca da família.

O presidente da Turismo do Alentejo incentivou os agentes do setor turístico a aplicarem no terreno os resultados do estudo sobre o perfil do turista que procura a região, para poderem ser competitivos.

De 22 de abril a 10 de maio, o Espaço Cultural da Universidade de Fortaleza, no Ceará, recebe a exposição fotográfica “Portugal Contemporâneo”, de Hênio Souza. Composta por 28 imagens, a mostra revela o que há de mais moderno e futurista na arquitetura de Portugal a partir de quatro fotos iniciais de cada uma das regiões turísticas de Portugal.

Quarenta produtores de vinhos, azeites e outros alimentos típicos portugueses oferecerão seus produtos em formato aberto, para conhecimento e degustação do público, formando um painel de importantes regiões produtoras do país.

O Caminho de Santiago é uma rota milenar seguida por milhões de peregrinos desde o início do século IX, quando foi descoberto o sepulcro do Apóstolo Santiago o Maior. Desde então, pessoas das mais diversas procedências percorrem os Caminhos que conduzem à Catedral.

A campanha promocional, centrada no Centro Interpretativo do Patrimônio de Elvas, passou em vários canais televisivos, como a BBC, Nathional Geographic e o Canal História, entre outros. “Trata-se de um total de 305 spots em nove canais de televisão”, sobretudo europeus, indicou. Elsa Grilo referiu que a campanha estende-se ao Brasil, também através da promoção num canal de televisão.

As ilhas Lofoten são uma das regiões com maior tradição de pesca do bacalhau, do qual Portugal é o segundo maior importador, atrás do Brasil. Nesta unidade, o peixe é recebido diariamente fresco das traineiras de pequena dimensão, cujos pescadores não estão a par da polêmica, e processado para vários tipos de produtos.

A afluência de turistas na Páscoa registrou na Região Centro de Portugal uma “ligeira quebra” nos “mercados tradicionais” da Europa, mas cresceu da parte de países como o Brasil, Japão e Israel, surpreendendo o Turismo Centro de Portugal. “Podemos estar aqui a abrir novas oportunidades para o futuro”, disse à agência Lusa o presidente da entidade Pedro Machado.

Entre os dias 4 e 14 de abril, no Pátio da Galé, em Lisboa, acontece um dos melhores eventos da culinária europeia, o Peixe em Lisboa. A ação, que é reconhecida por apresentar os principais pratos de peixes e mariscos do mundo, reunirá alguns dos mais renomados chefes da gastronomia mundial, como a brasileira Bella Masano, e o português Vitor Sobral.

A Páscoa em março e a neve a cobrir a Serra da Estrela ajudam as empresas de hotelaria da região a ter boas taxas de ocupação nesta quadra, segundo alguns empresários locais.

A Páscoa está chegando e o Mundo Lusíada separou uma receita de dar água na boca, o Bacalhau com Queijo da Serra. Nesta receita, da Cozinha Bacalhau Dias, o rendimento é para 4 pessoas.

Conhecida como Dieta do Mediterrâneo, a alimentação à base de peixes, grãos, legumes, azeite, verduras, frutas, nozes e castanhas, acompanhadas de uma taça de vinho ou suco de uva integral, tem feito sucesso e apresentado resultados surpreendentes na prevenção de doenças do coração, AVC, colesterol, diabetes, entre outras.

Inspirado na linha de comunicação e imagem “Alentejo, tempo para ser feliz”, o pequeno filme, com seis minutos de duração, conta as múltiplas emoções que os turistas podem vivenciar no território.

O menu de degustação inclui entre cinco e seis pratos com uma seleção de vinhos harmonizada. Em cada dia, vários Chefes juntam-se na cozinha do Il Gallo d´Oro para apresentar um menu de degustação sublime.