Da Redação
No último mês, aconteceu o primeiro seminário da série “Políticas públicas de promoção da alimentação saudável: Brasil–Portugal em Diálogo”. Com o tema “Alimentação adequada e saudável: avanços e desafios”, o encontro ocorreu de forma online e reuniu especialistas, gestores públicos e representantes institucionais dos dois países.
A iniciativa integra uma cooperação técnica firmada entre o governo brasileiro e o governo português para fortalecer políticas públicas voltadas à promoção da alimentação adequada e saudável e à prevenção da obesidade, com foco especial em populações vulneráveis . Ao longo de 2026, serão realizados seis seminários, além de missões técnicas e produção de um documento final com recomendações conjuntas.
O seminário teve como eixo central a discussão sobre os principais obstáculos para garantir o acesso a alimentos saudáveis, em um cenário marcado pelo aumento do consumo de ultraprocessados, desigualdades sociais, insegurança alimentar e impactos das mudanças climáticas nos sistemas alimentares.
A secretária nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), Lilian Rahal, destacou o caráter estratégico da cooperação entre os países e a importância do diálogo contínuo. “Essa série de webinários integra um plano de trabalho firmado entre Brasil e Portugal para discutir os avanços e desafios na promoção da alimentação adequada e saudável e na prevenção da obesidade. Nosso objetivo é construir, ao longo do ano, um conjunto de aprendizados que contribua para aprimorar políticas públicas e apoiar outros países”, afirmou.
A chefe da Divisão de Cooperação em Saúde da Secretaria-Geral do Ministério da Saúde português, Inês Tavares Ferreira, também reforçou a relevância da parceria internacional: “Este memorando materializa uma cooperação muito importante para discutirmos temas complexos e comuns aos dois países, como a promoção da alimentação saudável e o combate à obesidade”, contou.
Anna Carolina Machado Maciel da Silva, chefe substituta da Assessoria Especial de Assuntos Internacionais do MDS, destacou o potencial e ampliação desse intercâmbio. “Essa cooperação técnica é uma oportunidade muito rica de troca de experiências e capacitação. Esperamos que esse diálogo também alcance outros países da comunidade de língua portuguesa, ampliando o impacto das políticas discutidas aqui.”
Durante o seminário, especialistas dos dois países discutiram os principais desafios que permeiam os sistemas alimentares contemporâneos. Entre eles, destacam-se a dificuldade de acesso a alimentos in natura, o custo elevado de dietas saudáveis e a forte presença de alimentos ultraprocessados, mais acessíveis e baratos.
O seminário deste dia 26.03 foi dividido em três blocos. No primeiro, “Os desafios para garantir a segurança alimentar” participaram Walter Belik, professor aposentado da Unicamp e diretor do Instituto Fome Zero; Arilson da Silva Favareto, professor titular da Cátedra Josué de Castro sobre Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis na USP; e Antonio Pedro Graça, professor da Universidade do Porto.
O segundo bloco debateu políticas públicas e contou com Maria João Gregório, diretora do programa de Alimentação Adequada e Saudável, representando o Ministério da Saúde de Portugal; e Patrícia Gentil, diretora do Departamento de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável do MDS. O terceiro e último bloco tratou dos desafios e avanços das políticas e teve a participação de Inês Rugani, professora titular da UERJ; e Mário Silva, presidente da Associação Portuguesa contra a Obesidade Infantil.
Caminhos e perspectivas
Além do diagnóstico, o seminário também iniciou uma reflexão sobre políticas públicas em curso nos dois países. A proposta é que essas iniciativas sejam aprofundadas ao longo dos próximos encontros, abordando temas como compras públicas de alimentos, regulação de ultraprocessados e promoção de ambientes alimentares saudáveis.
A série de webinários busca, ao final, consolidar um documento com recomendações para o aprimoramento das políticas de alimentação e nutrição, contribuindo para sistemas alimentares mais saudáveis, sustentáveis e equitativos.
