André Rossi ministra duas aulas sobre os fundamentos do mundo da bebida.
Da Redação
Entre os dias 22 e 29 de agosto, acontece num restaurante de São Paulo um curso sobre vinhos, conduzido pelo especialista e consultor André Rossi. Em duas aulas vão ser abordados os pontos básicos para apreciação da bebida: técnicas de degustação, serviço do vinho e os princípios da harmonização com pratos. O curso custa R$ 100 por pessoa, e acontece no restaurante Santovino.
André Rossi é formado pelo instituto inglês Wine & Spirits Education Trust (WSet), uma das escolas mais reconhecidas no mercado enófilo mundial. Um dos cinco brasileiros credenciados como professor pelo WSet, André escreve sobre vinhos e websites e portais especializados.
O Santovino Ristorante, localizado na casa que abrigou por 16 anos a tabacaria Davidoff, oferece tradicionais sabores italianos, ao comando da chef Soraia Barros (ex Due Cuochi Cucina e Pomodori). No local funcionará também wine bar e wine store, abertos a tarde toda.
SERVIÇO
Santovino Ristorante
Al. Lorena, 1.821, Jardim Paulista
Tel. (11) 3061-9787
