Turismo & Gastronomia

Estudos ainda apontam que a cranberry tem efeito antioxidante e retarda o envelhecimento; há indícios de que a fruta também pode diminuir a incidência de doenças cardiovasculares e prevenir o câncer

Até 18 de março, acontece a primeira etapa do ano do São Paulo Restaurant Week, que começou dia 5, e promete movimentar mais uma vez a gastronomia de São Paulo e de outras cinco cidades do interior paulista.

Arquipélago de origem vulcânica, Cabo Verde usufrui de um potencial de riquezas inesgotáveis de águas territoriais, associadas às diversificadas existências de plataformas submarinas.

Confira a receita do restaurante português Cais da Ribeira para um prato saboroso e bela apresentação em um almoço de domingo.

O evento de gastronomia “Peixe em Lisboa” regressa à capital entre 12 e 22 de abril, com a presença de chefes distinguidos com estrelas Michelin e a possibilidade do público participar em aulas de cozinha

Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) iniciou em 29 de fevereiro, em Matosinhos, um plano de formação técnica dirigida a bares e restaurantes para servir e vender melhor o vinho do Porto.

A Associação dos Hotéis de Porto de Galinhas (AHPG), com o apoio da Empresa de Turismo de Pernambuco (Empetur), marcará presença na 24ª Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL), que acontece no Parque das Nações, em Lisboa, entre os dias 29 de fevereiro e 4 de março.

O Índice Alelo de Preço Médio de Refeição 2012 mostra que o almoço fora de casa custa, em média, R$ 27,46 no Brasil. O valor representa um aumento de 2,54% em relação ao levantamento apresentado no ano passado, que apontava a média de R$ 26,78.

A Pousada de Elvas, a mais antiga de Portugal, está em risco de fechar portas, situação que a administração das Pousadas de Portugal está tentando evitar, segundo afirmou em 23 de fevereiro à Agência Lusa uma fonte do grupo

Pizza saudável? Pode até soar estranho, mas ela existe. Claro que a combinação de ingredientes conta bastante, mas a massa também pode esconder um segredo que faz bem ao organismo.

Quem é que nunca errou um bolo ou uma comida que queria impressionar? Pois bem eu não nasci uma chef de cozinha, e foi com o tempo que comecei a ganhar conhecimento e prática em diversos assuntos.

A relação Brasil e China cresce a cada dia. Acordos firmados, visitas de representantes e promoção de intercâmbios de todo tipo estreitam as relações entre os dois países. Segundo o Departamento de Estudos e Pesquisas do Ministério do Turismo, em 2009 mais de 28 mil chineses nos visitaram. Já em 2010, o número chegou aos 38 mil.

A colunista do Mundo Lusíada Online, chef e consultora gastronômica, Bete Carneiro inaugurou, em São Bernardo do Campo no ABC Paulista, uma Cozinha-Escola voltada para diferentes públicos.

O ano de 2011 terminou mal para a indústria hoteleira portuguesa, com uma queda de 4% das dormidas e uma descida de 7,7% das receitas no mês de dezembro. Todos os mercados emissores caíram face aos níveis de dezembro de 2010. Todos menos um: o brasileiro.

Na presença de 500 alunos do curso de cozinha da escola do Estoril e de outros estudantes vindos da América Latina, os especialistas nacionais e internacionais confeccionaram pratos típicos dos seus países, num encontro intitulado Estoril Cooking 2012.

As Câmaras Municipais de Ovar, Torres Vedras, Mealhada, Carregal do Sal, Loulé e Sesimbra decidiram dar tolerância de ponto na terça-feira de Carnaval, após o Governo ter determinado que os funcionários públicos irão trabalhar nesse dia, ao contrário de anos anteriores. O primeiro-ministro justificou a decisão argumentando que “ninguém perceberia” que tal acontecesse numa altura em que o Executivo se propõe acabar com feriados.

Para aproveitar bem a temporada do verão europeu em 2012, haverá grupos com saídas quinzenais do Brasil às sextas-feiras de Julho, Agosto e Setembro.

Concurso Vinhos Verdes & Gastronomia, na quarta edição, é uma iniciativa que conta com a participação dos melhores restaurantes portugueses, de norte a sul do país, alguns dos quais classificados com uma estrela no famoso Guia Internacional Michelin.

Paraná – Durante os dois dias, os participantes terão a oportunidade de participar de seminários e cursos práticos de padaria e confeitaria.