Turismo & Gastronomia

O ano de 2011 terminou mal para a indústria hoteleira portuguesa, com uma queda de 4% das dormidas e uma descida de 7,7% das receitas no mês de dezembro. Todos os mercados emissores caíram face aos níveis de dezembro de 2010. Todos menos um: o brasileiro.

Na presença de 500 alunos do curso de cozinha da escola do Estoril e de outros estudantes vindos da América Latina, os especialistas nacionais e internacionais confeccionaram pratos típicos dos seus países, num encontro intitulado Estoril Cooking 2012.

As Câmaras Municipais de Ovar, Torres Vedras, Mealhada, Carregal do Sal, Loulé e Sesimbra decidiram dar tolerância de ponto na terça-feira de Carnaval, após o Governo ter determinado que os funcionários públicos irão trabalhar nesse dia, ao contrário de anos anteriores. O primeiro-ministro justificou a decisão argumentando que “ninguém perceberia” que tal acontecesse numa altura em que o Executivo se propõe acabar com feriados.

Para aproveitar bem a temporada do verão europeu em 2012, haverá grupos com saídas quinzenais do Brasil às sextas-feiras de Julho, Agosto e Setembro.

Concurso Vinhos Verdes & Gastronomia, na quarta edição, é uma iniciativa que conta com a participação dos melhores restaurantes portugueses, de norte a sul do país, alguns dos quais classificados com uma estrela no famoso Guia Internacional Michelin.

Paraná – Durante os dois dias, os participantes terão a oportunidade de participar de seminários e cursos práticos de padaria e confeitaria.

Os vinhos brancos e espumantes, que são refrescantes e apresentam graduação alcoólica moderada, ideais para o verão brasileiro.

As atividades, que custam R$ 335, serão divididas em quatro aulas e acontecerão sempre no período da tarde – das 14h às 17h – nas sextas-feiras. A primeira aula acontecerá no dia 10, a segunda dia 17, a terceira dia 24 e a última, por sua vez, no dia dois de março.

No ano passado, as chegadas internacionais somaram 980 milhões, o que representa um aumento de 4,4%, apesar da recuperação lenta da economia global, de crises no norte da África e do tsunami no Japão.

Com o slogan “Solidariedade tem sabor, experimento o cardápio dos famosos”, a ação inédita tem como meta captar recursos para o GAPA (Grupo de Apoio à Prevenção à AIDS da Baixada Santista) e para a Associação Prato de Sopa Monsenhor Moreira.

O Governo anunciou dia 16 a criação de cinco novas regiões de turismo com base nas NUT II (Norte, Centro, Lisboa, Alentejo e Algarve), que irão concentrar as competências de estruturação da oferta e das promoções interna e externa.

“Para a Extremadura, Portugal é o principal sócio comercial, recebe uma grande fatia das exportações” desta região, explicou à Lusa Teresa Rainha, diretora da delegação da Extremadura em Lisboa.

A grande vencedora foi a internauta Andreia Vigolo Lourenço, do Rio Grande do Sul. Ela preparou uma deliciosa sobremesa de bolo negro com castanhas, que fica com uma textura semelhante a um brownie. A receita não tem lactose e leva linhaça e melado.

O período que antecede a data pode se tornar uma grande oportunidade de aumentar a renda familiar. Nesse período aumenta a procura por produtos à base de chocolate, como os tradicionais Ovos de Páscoa, trufas, bombons, entre outras sobremesas.

Do Brasil, haverá uma participação da Embratur, dos estados e municípios, e a realização do Congresso da Braztoa (Associação Brasileira de Operadoras de Turismo). O objetivo é aproximar o Brasil de todos os mercados europeus.

A receita que vou passar vem da região de Navarra – Espanha, uma região marcada pelos seus vinhos rosados potentes e generosos, que estão entre os melhores do mundo.

A iniciativa Food Program é desenvolvida por uma empresa de títulos de refeição e conta com o apoio da Comissão Europeia e a parceria, em Portugal, da Direção-geral de Saúde (DGS) e da Plataforma Contra a Obesidade.

14 dias inclui visita à Barcelona (Espanha), Florença (Itália), Roma (Itália) e Paris (França). Nessas cidades, os visitantes terão a oportunidade de conhecer não só os pontos turísticos clássicos, mas também os restaurantes e os chefs de cozinhas locais mais influentes.

A execução do projeto se dá em três etapas: elaboração de normas, certificação e gestão. O modelo brasileiro terá como referência sistemas adotados em outros países e distintos setores da economia, como a indústria.