Da Redação
O Observatório da Gastronomia da cidade de São Paulo, colegiado da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho da Prefeitura Municipal, realiza na próxima terça-feira, 25 de junho, no Museu da Imigração, das 13h às 18h, o Seminário SP Capital da Gastronomia – Diagnóstico.
O evento é parte do processo de candidatura do município ao título de Cidade Criativa em Gastronomia da Unesco. No encontro, que reúne autoridades e especialistas da área na cidade, será apresentado o planejamento estratégico do setor para os próximos quatro anos, desenvolvido por mais de 100 representantes do poder público e da sociedade civil.
O evento discutirá temas ligados ao plano, como diversidade, ecogastronomia, agricultura familiar, refugiados, relação entre centro e periferia e cozinha de transição.
O Seminário SP Capital da Gastronomia – Diagnóstico tem o apoio do Museu da Imigração, Instituto Tomie Ohtake, Museu da Pessoa e Casa de Cultura Municipal da Freguesia do Ó – Salvador Ligabue.
Entre os palestrantes, está Aline Cardoso, secretária Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho, Carolina Lafemina, secretária-adjunta Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho; Luiz Álvaro Salles de Menezes, secretário Municipal de Relações Internacionais; Luiz Henrique Bambini de Assis, coordenadoria de Alimentação Escolar, Secretaria de Educação.
Também participam Edson Leite, Gastronomia Periférica; Diego Santos, Gastromotiva; Lia Goes, produtora da Cooperapas; Georges Schnyder, Prazeres da Mesa e Mesa SP; Ana Salles, Abrasel; Marcelo Pinheiro, APC (Associação dos Profissionais de Cozinha); Rosana Miziara, Museu da Pessoa; Alessander Guerra, Food blogger, Cuecas na Cozinha; Jonathan Berezovsky, Migraflix; Yilmary Carolina Mediomundo de Perdomo, empreendedora venezuelana, Migrafood e outros.
Os palestrantes falam da diversidade e da inovação, agricultura familiar, projetos Sustentáveis e demais assuntos da área gastronômica.
Serviço
Data: 25 de junho, terça-feira
Horário: 13h às 18h30
Local: Museu da Imigração
Endereço: Rua Visconde de Parnaíba, 1316 – Mooca
Inscrição: [email protected]
ou pelo telefone 11 3224-6000, ramal 6134
Entrada: Gratuita – vagas limitadas