Da Redação
O Espaço Gourmet Escola de Gastronomia (Curitiba-PR) vai oferecer em fevereiro um curso de gastronomia para domésticas.
As atividades, que custam R$ 335, serão divididas em quatro aulas e acontecerão sempre no período da tarde – das 14h às 17h – nas sextas-feiras. A primeira aula acontecerá no dia 10, a segunda dia 17, a terceira dia 24 e a última, por sua vez, no dia dois de março.
“São aulas bem direcionadas e dinâmicas para ensinar as domésticas desde as mais simples até as mais incrementadas preparações na cozinha. O curso também é uma excelente opção para que os patrões possam dar às suas funcionárias uma oportunidade de qualificação profissional”, comenta o chef e diretor do Espaço Gourmet Marcio Silva.
O objetivo das aulas é aperfeiçoar o serviço doméstico. Entre alguns dos temas que serão abordados estão higiene pessoal, higiene na cozinha, lista de compras, economia de água e luz, organização de geladeira, etiqueta, sugestão de cardápios, arrumação de mesa, além de um cardápio diferente a cada aula.
Aula 1: Polenta cremosa, ragú de carne, farofa à brasileira e salada italiana.
Aula 2: Brandade de bacalhau, salada mista com tofu e queijo, quiche de abobrinha com queijo cottage, tomates recheados com ricota e salame de chocolate.
Aula 3: Escalopes ao molho mostarda, arroz cremoso, salada de quinoa com lentilha, sorvete de baunilha cremoso e calda de morango.
Aula 4: Risotto 7 grãos, torta de frutas secas, salada de frango da casa e torta de quibe.
Para conhecer o Espaço Gourmet, acesse: www.espacogourmet.com.vc.