Da Redação
Referência na alta gastronomia portuguesa, o Trindade Restaurante, com três unidades, sendo duas em São Paulo e uma em Brasília apresenta além dos tradicionais pratos salgados portugueses as deliciosas e clássicas sobremesas portuguesas como o Toucinho do Céu, Sericaia do Trindade e a Encharcada de Fios de Ovos.
Famosa pela riqueza de sabores, a culinária portuguesa também possui uma infinidade de sobremesas que agradam paladares do mundo todo, entre elas e uma das mais conhecidas está o Toucinho do Céu.
Feito à base de ovos e açúcar, o nome deve-se ao fato de a receita original ter banha de porco nos ingredientes e ter sido feito dentro dos conventos. Esta deliciosa sobremesa é feita à base de açúcar em ponto de pérola, e uma grande porção de gemas de ovos. É um doce muito apreciado em Portugal.
Outra sobremesa é a Sericaia, um doce tipicamente alentejano que é preparado desde o século XV. Já a Sericaia Trindade possui uma receita especial e há quem diga que é uma das mais saborosas tentações de paladar. Vale a pena experimentar!
Um outro doce de origem portuguesa é a Baba de Moça que data dos tempos do Império e dizem que na mesa da Princesa Isabel era uma sobremesa que não podia faltar. Feito à base de gemas de ovos passadas e misturadas ao leite de coco e engrossadas com calda de açúcar, o doce adquire uma textura leve e bem cremosa daí o seu nome. No Trindade você poderá saborear um rocambole de chocolate em baba de moça – quase divino!
Por fim, a Encharcada de Fios de Ovos – um clássico que atravessa gerações – preparada à base de ovos, açúcar e canela. Marcada também pela doçaria conventual, a Encharcada faz as delícias de todos, mesmo os apreciadores de sabores mais requintados.
Além de ser conhecido por ter pratos ricos e cheios de sabor, o Trindade possui excelência no atendimento em um ambiente aconchegante e encantador. Todas as sobremesas são produzidas e desenvolvidas pelos chefs do Trindade e preparadas na hora, deixando o sabor marcante e único.
Para reservas ou esclarecimento de dúvidas, entre em contato com o Trindade. Saiba mais em www.trindaderestaurante.com.br.