Esta medida proporcionou ao panificador e ao consumidor, uma comercialização mais justa do produto. A princípio, a atuação do IPEM será de conscientização e não de punição, porém, deixa claro que a lei já encontra-se em vigor e deve ser cumprida e respeitada. Alguns cuidados devem ser tomados pelos panificadores, como observar a regulagem da balança, ficar atento à tara e utilizar algum tipo de embalagem padrão para facilitar e seu trabalho.
No caso de produtos embalados, as etiquetas devem informar o preço do produto e o peso por kg, além do peso líquido. Apesar de haver ocorrido diversas situações de dúvida do consumidor, hoje está claro que ele entende a transparência dessa venda e que está pagando o quanto pesa e o quanto está levando. Informações do “Jornal da Padaria”.