Por Renata Goulart
Essa foi a terceira edição do concurso “Restaurant Awards” da conceituada revista britânica Monocle, que elaborou uma lista com os 10 melhores restaurantes do mundo, onde se encontram estabelecimentos de Tóquio, São Francisco, Nova York, Londres, Amsterdam, Beirute, Singapura e Melbourne. Mas o Bistro 100 Maneiras, comandado pelo Chef Ljubomir Stanisic e localizado no Bairro Alto de Lisboa, foi o grande vencedor.
Os organizadores do concurso explicaram que dessa vez procuraram lugares onde é possível ter “refeições memoráveis” mas que “renunciam ao capricho das estrelas Michelin e ao tédio de pequenas porções servidas ao longo de muitos pratos”. Ressaltaram ainda que procuraram eleger “os restaurantes genuínos, honestos e interessantes onde nossos correspondentes comeram durante o último ano.”
Os 5 melhores classificados no concurso foram:
- Vencedor: Bistro 100 Maneiras – Lisboa
- 2o Colocado: Cignale Enoteca – Tokyo
- 3o Colocado: Okonomi – New York
- 4o Colocado: The River Café – London
- 5o Colocado: Tipo 00 – Melbourne
Bistro 100 Maneiras entrando na minha top list de lugares para conhecer em 3, 2, 1!!!
Por Renata Goulart de Carvalho Costa
Autora do blog dedicado à gastronomia portuguesa Delícias no Tacho – www.deliciasnotacho.com.br. Apaixonada pela culinária e cultura lusa. Escreve semanalmente para o Mundo Lusíada Online.