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29/JUN/07
Ilha dos Bons Sabores
Quer fugir do tumulto na serra? O
inverno em Ilhabela promete sossego e recantos gastronômicos
imperdíveis como o restaurante Cantagallo, a “jóia da rainha” do
Hotel Maison Joly
Por Fernando Porto
Editor da APN
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Fernando Porto
Por do Sol em
Ilha bela |
Há vários caminhos para se conhecer
Ihabela. Quem conhece a exuberância da maior ilha oceânica pode
achar que isso não é novidade. Mas poucos sabem como o inverno
nesse paraíso ilhado da região Sudeste pode ser agradável a quem
procura tranqüilidade – principalmente longe do trânsito caótico
que toma Campos do Jordão durante as férias de julho. Há frio,
também, não há como negar. Mas é possível também usufruir de
praias quase vazias em dias ensolarados. Em tempos de aquecimento
global, pode acreditar, isso é bem possível - assim como ocorreu
no último (e ótimo) feriado de Corpus Christis, com quatro dias de
sol quente e noites refrescantes.
Mas, mesmo quando o tempo não ajuda, a ilha ainda é agradável pelo
que oferece para práticas de ecoturismo e boa gastronomia. E é
justamente em relação a esse último item, preparamos um roteiro de
um dia, onde o turista encontrará três recantos diferentes de
sabores divinos: em um quiosque de praia, num almoço com a bela
vista do mar e, como grand finale, em um jantar com toques de
requinte.
Elegemos aqui nossos três sabores de inverno:
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Fernando Porto
Chef Maura e a
assistente Dora |
Melhor Sabor da Noite: Restaurante
Cantagallo (Maison Joly)
Os freqüentadores fiéis de Ilhabela, e fãs da culinária requintada
do Hotel Maison Joly, receberam uma boa notícia recentemente: seu
restaurante, que estava restrito a atender apenas os privilegiados
hóspedes, reabriu recentemente a todos os visitantes. Foi batizado
agora de Cantagallo – uma alusão ao nome do morro onde o
estabelecimento se encontra a 80 metros acima do nível do mar e no
coração da vila. É a oportunidade de se apreciar o menu
personalizado da sempre sorridente chef Maura Pereira de Andrade.
Para se ter uma idéia, os pratos já foram apreciados por
celebridades do mundo todo, como os integrantes do Rolling Stones
e a rainha Sílvia da Suécia. É também o hotel preferido de famosos
brasileiros, como a apresentadora Adriana Galisteu.
Nesse inverno, as noites de sextas-feiras são reservadas aos
risotos oferecidos nas opções funghi, abobrinha e camarão. No
sábado, é dia de massas e pescados à la carte, com destaque para o
imbatível espaguete com frutos do mar (R$ 55), que faz parte do
chamado “menu da rainha” (o preferido de Sílvia, da Suécia).
Majestosas também são entradas como a ice salad – salada de folhas
verdes, servida dentro de uma barra de gelo em formato de tigela
(R$ 20) e temperada molho quente de morango. Além da boa
culinária, a decoração do restaurante é uma atração à parte, com
ambiente preparado meticulosamente pelo proprietário Júnior Joly.
Sem contar a bela vista panorâmica da vila e do mar, além da
música ao vivo durante os jantares à luz de velas. O Cantagallo é
também uma ótima opção para almoços (a partir das 13h, de quinta a
domingo). Os jantares são servidos das 20h30 à meia-noite.
Informações e reservas antecipadas pelo tel. (12) 3896-2213 e (12)
3896-1201.
Sabor de praia: Quiosque do Viana
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Fernando Porto
Casquinha de
Camarão do Viana |
A praia é pequena mas com uma bela
paisagem natural, na parte norte da ilha. É parada obrigatória
para se conhecer o quiosque do restaurante Viana, que oferece a
mais famosa casquinha de camarão do País. Pode-se até achar
salgado o valor de R$ 17,50 por uma casquinha, mas as dimensões da
iguaria são tão generosas que equivalem quase a uma refeição. Além
disso, a casca é na verdade uma “barquinha” de massa comestível.
Acompanhada de uma cerveja ou caipirinha, vai abrilhantar seu dia
na praia, por mais que o inverno o castigue. Em frente ao
quiosque, está o restaurante do mesmo dono do Viana, que oferece
boa variedade de pescados e frutos do mar.
O restaurante funciona das 13h às 23h. O endereço é na Praia do
Viana, s/nº. Tel: (12) 3896-1089
Sabor de Almoço: Restaurante Nova Iorqui
No inverno, o visitante pode até perder a atração principal desse
restaurante - que é a melhor vista do pôr-do-sol de toda a ilha.
Mas o lugar em si – de mata selvagem, no extremo sul da ilha, onde
termina o asfalto – garante um almoço bem agradável,
principalmente na área arejada de seus dois decks, que permitem a
visão privilegiada do arquipélago de Alcatrazes. Além da boa
infra-estrutura (estacionamento, playground para crianças e
banheiro para deficientes físicos), é um local abençoado para os
amantes da natureza por causa da visita de várias espécies de
animais e pássaros nativos, como papagaios e tucanos.
Os pratos no Nova Iorqui são bem servidos. A pescada, com molho de
camarões e arroz, serve bem a um casal e custa R$ 32. Há também a
ótima caldeirada de frutos do mar, com arroz e pirão de peixe, a
R$ 66 (até quatro pessoas). Um casal pode pedir meia caldeirada a
R$ 33. Abre de sexta a domingo, das 12h às 22h. Avenida Gov. Mário
Covas Jr., 18322, Porto dos Frades. Tel. (12) 3894-1833.
* Nossos agradecimentos ao Hotel Maison Joly pelo apoio à
reportagem
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Maison Joly: a pérola da ilha continua
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Serviços - Maison Joly
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