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19/SET/2006
Festival da
Comida Portuguesa
Portugal está em alta em hotel de
Petrópolis
Da redação
O hotel Solar do Império está
promovendo um menu todo português. Até o dia 30 de setembro, a
chef Claudia Mascarenhas oferece um menu feito a quatro mãos com o
marido, Domingos Mascarenhas.
Nesta participação especial, o casal
elaborou pratos da culinária portuguesa com toques contemporâneos,
para o Restaurante Leopoldina, do hotel Solar do Império, em
Petrópolis, no Rio de Janeiro.
A chef Claudia é casada com Domingos,
português, cinegrafista e fotógrafo, com quem morou por lá por
três anos. Durante este tempo, aprendeu diversas receitas da
típica gastronomia portuguesa com a família Mascarenhas.
Festival português
No cardápio do Festival de comida
portuguesa, a entrada conta com uma salada de bacalhau com grão de
bico, e como opções de pratos principais, Bacalhau com natas da
Quinhas, Carne de porco à Alentejana e Açorda de Camarão. As
sobremesas para a temporada são a Torta dos Caetanos (nozes com
ovos moles) e o Trio de Doces Portugueses (ovos moles, toucinho do
céu e baba de camelo). Todos os pratos terão indicações de vinhos
feitas também pelo casal.
Confira mais do cardápio:
ENTRADA:
Meia Desfeita – Salada de Bacalhau com Grão de Bico – R$ 18,00
PRATOS PRINCIPAIS:
Bacalhau com Natas da “Quinhas” – R$ 38,00
(Bacalhau Gratinado com Creme de Leite e Batata Palha) – Receita
da mãe do Domingos
Carne de Porco à Alentejana – R$ 32,00
(Carne de Porco Frita com Mariscos e Batatas Fritas – Prato do
Alentejo)
Açorda de Camarão – R$ 38,00
(Prato da Região de Estremadura, Lisboa, Feito com pão refogado no
azeite, cebolas, tomates, coentros e camarões)
SOBREMESAS:
Trio de Doces Portugueses – R$ 15,00
Ovos Moles de Aveiro, Toucinho do Céu e Baba de Camelo (Mousse de
Doce de Leite com Nozes)
Torta dos Caetanos – R$ 12,00
(Torta de Nozes com Ovos Moles)
Serviço:
Restaurante Leopoldina - Hotel Solar do Império
Avenida Koeller, nº 376. Centro - Petrópolis – RJ
Reservas pelo telefone (24) 2103-3000
Domingo à quinta: das 12h às 22h
Sexta e sábado: das 12h às 24h |
