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26/DEZ/2006
Fundação Luso-Brasileira promove
criações gastronômicas de São Paulo
Em fevereiro, duas 'chefs' brasileiras estarão em Lisboa para
apresentarem as suas propostas culinárias.
Da Portugal Digital
A Fundação Luso-Brasileira (FLB) vai realizar em 8 e 9 de
fevereiro dois eventos em Lisboa com criações gastronômicas das 'chefs'
brasileiras Morena Leite e Carla Pernambuco, ambas de São Paulo,
que farão uma experiência culinária de fusão, no restaurante
Eleven e no Hotel Carlton Pestana Palace.
Empresária e chef de cozinha paulista, Morena Leite comanda os
restaurantes "Capim Santo", em São Paulo e na Bahia. Formada pelo
Le Cordon Bleu, (Paris), considerada um dos jovens chefs mais
talentosos de São Paulo, a chef Morena Leite é freqüentemente
convidada para representar a gastronomia brasileira em Festivais
Internacionais. O seu livro, "Brasil - Ritmos e Sabores", foi
premiado pelo consagrado Gourmand World Cookbook Awards na
categoria “best innovative cookbook in the world” (melhor inovador
livro-de-receitas no mundo).
Já Carla Pernambuco foi Chef do Ano, revista Gula, 2005, Melhor
Cozinha Contemporânea, Veja Rio, 2005, além de melhor sobremesa,
Prêmio Rio Show 2005. Em 2006, foi eleita novamente melhor Cozinha
Contemporânea pela revista Gula. Em 2002, o seu restaurante,
Carlota, foi o único restaurante citado na lista Hot Tables, da
Revista Conde Nast Traveler, que seleciona anualmente os 50
melhores restaurantes do mundo. No mesmo ano foi destaque na
revista Italiana Grambero Rosso e, por diversas vezes, notícia no
The New York Times.
Morena Leite será a responsável pelas criações do dia 8, no
restaurante Eleven, enquanto Carla Pernambuco estará no Carlton
Pestana Palace no dia seguinte. O custo da inscrição nos eventos é
de 100 euros por pessoa, com data-limite de 5 de fevereiro,
informou a FLB.
Os eventos contam com os apoios da Delta, da Dão Sul, da Luso, do
Pestana Palace e da TAP Portugal.
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